Comment cultiver les jeunes oignons?
Les jeunes oignons (aussi appelés oignons de printemps, oignons primeurs, oignon frais ou oignons nouveaux) sont des variétés qui sont récoltées lorsqu’ils sont encore petits. La saveur douce et sucrée de l’oignon nouveau est inimitable, et le légume en lui-même est source de vitamines A, B et C. En cuisine, on utilise à la fois les extrémités feuillues et les bulbes, et il peut être consommé cru ou cuit.
Pour cultiver vos propres oignons de printemps, vous pouvez les semer ou les planter facilement. Consultez notre vidéo pour apprendre comment semer ces oignons. La croissance est rapide.
Les différentes variétés d’oignons nouveaux
Attention à ne pas confondre l’oignon de printemps avec l’oignon blanc, qui est un peu moins sucré en goût et se récolte plus tard dans la saison. L’oignon nouveau ne forme quant à lui quasiment pas de bulbe. Parmi les variétés connues, citons ‘Brunching Star’ ou ‘Long White Koshigaya’.
L’équipement indispensable à la plantation des jeunes oignons
Voici la liste de fournitures pour des oignons nouveaux au potager:
- Des plants d’oignons
- Fertilisant traditionnel
- Terreau ou terre végétale enrichie
- Bêche
- Transplantoir
- Arrosoir
- Engrais naturel universel
- Paillage
Préparer la plantation d’oignons nouveaux
La culture des oignons nouveaux s’avère relativement simple et ne prend que quelques mois, tandis que celle de l’oignon traditionnel dure plus du double. Les oignons de printemps requièrent un emplacement ensoleillé et un sol fertile et bien préparé.
Planter des oignons de printemps
À l’instar de la construction de maison, la qualité des fondations est la clé du succès au jardin. Mieux le sol est préparé, mieux vos plantes pousseront. Si vous commencez à planter dans un jardin existant, enfouissez un amendement organique Substral Naturen. Puis ajoutez une couche de terreau végétale enrichie. En cas de plantation d’oignons en pots, remplissez le contenant de terreau végétal enrichi Substral Naturen.
Pour planter l’oignon de printemps, privilégiez le matin tôt ou la fin de soirée, afin que les plants ne soient pas exposés directement au soleil brûlant. Arrosez toujours les plants avant et après plantation.
Comment planter les oignons nouveaux au jardin
- Arroser abondamment les oignons de printemps avant plantation et laissez-les s’égoutter.
- Creuser un trou d’environ deux fois la profondeur et le diamètre des racines de votre plante.
- Remplir partiellement le trou de plantation de terre végétale enrichie ou de terreau.
- Installer doucement la motte au centre du trou.
- Finir de remplir le trou de terre végétale enrichie
- Tasser délicatement autour du pied de la plante.
- Arroser généreusement.
- Ajouter un filet sur les jeunes pousses.
Secret de jardinier: plantez les oignons nouveaux avec des cultures plus tardives, comme les carottes, afin de gagner de l’espace.
Comment planter un jeune oignon en pot ou en jardinière
- Arroser abondamment les oignons de printemps avant plantation et laissez-les s’égoutter.
- Remplir partiellement la potée de terreau.
- Installer doucement la motte au centre du pot.
- Remplir le reste du pot de terreau jusqu’à 3 cm du bord.
- Frapper légèrement le pot contre le sol pour tasser le mélange.
- Tasser délicatement au pied de la plante.
- Arroser généreusement.
Nourrir et entretenir les oignons nouveaux
Lorsque vous nourrissez votre plante, elle vous nourrit à son tour. Les plantes puisent des nutriments dans le sol, donc lui apporter ces éléments nutritifs garantit que vos oignons nouveaux grandissent à leur plein potentiel. Utilisez un engrais spécial potager Substral Naturen.
Apportez aux oignons de printemps cultivés en pot et jardinières un engrais liquide tomates Bio. Bien arrosés et bien nourris, les oignons nouveaux ont en outre de meilleures chances d’éloigner les maladies et insectes.
Tout au long de la croissance de vos oignons primeurs, apportez une dose d’engrais naturel universel pour leur offrir un coup de boost. Protégez les pieds de vos plantes avec un paillage afin de garder les racines humides et décourager les mauvaises herbes au jardin.
Les maladies et prédateurs de l’oignon de printemps
Comme son grand frère l’oignon bulbe, le primeur craint les maladies courantes des alliacées, à savoir la rouille et la mouche des oignons. La rouille est souvent contrée par une pulvérisation à base de prêle. Quant à la mouche des oignons, seul un filet anti-insectes peut prévenir la ponte dans les bulbes. Pensez aussi à pulvériser un insecticide à base de pyrèthre.
Sur les jeunes plants, la fonte des semis est souvent fatale : il faut alors écarter les godets infestés. En pleine terre, l’oignon nouveau peut souffrir de mildiou (le feuillage se teinte de marron et disparait), qu’on peut éviter en pulvérisant de la prêle.
Pourquoi les oignons montent-ils en graines ?
Les oignons montent en graines lorsqu'ils subissent un stress, notamment des variations de température ou un excès d'humidité. Ce phénomène, appelé "montée en graines", survient souvent si l'oignon perçoit un cycle de froid suivi d'un redoux, simulant une deuxième saison de croissance. En Belgique, pour éviter cela, plantez les bulbes après les dernières gelées et privilégiez des variétés adaptées au climat local.
