Erden und Substrate sind von ihrer Beschaffen her mehr oder weniger von Mikroorganismen besiedelt; sie sind nicht steril. Unter bestimmten Bedingungen (hohe Feuchtigkeit, Wärmestau etc.) tritt ein weißliches Pilzmyzel an die Oberfläche. In jedem gesunden Waldboden sind diese Pilze zu finden. Dort sind sie einfach ein Teil des natürlichen Kreislaufs, indem sie herabfallendes organisches Material zersetzen.
Da sich die Substrate aus Rohstoffen mit hoher organischer Substanz zusammensetzen, kann trotz eines streng kontrollierten Produktionsprozesses keine sterile Herstellung nicht erreicht werden. Diverse Ausgangsstoffe wie etwa Holzfasern, Rindenhumus oder Kompost bringen die Pilze auf eine ganz natürliche Art und Weise mit.