Plantation des courgettes : Quand et comment les planter ?

Les différentes variétés de courgettes 

Vous trouverez un certain nombre de variétés proposées par les semenciers, ou directement dans les jardineries ou pépinières. Voici nos préférées :  

• Courgette Ronde De Nice : à fruits ronds, parfaites pour farcir. 

• Courgette Black Beauty ou Verte de Milan: une courgette traditionnelle, longue et verte. 

• Courgette Gold Rush ou Jaune sans col lisse :  d’un beau jaune d’or  

• Courgette Diamant : courgette allongée à la peau verte et brillante 

Vous découvrirez bien d’autres variétés de courgettes en feuilletant un catalogue de graines ou en parcourant des sites spécialisés. Profitez du faible prix des sachets de graines pour faire des tests !  

Le pâtisson est un très proche parent de la courgette. Ce drôle de légume ressemblant à la tielle sétoise (ou un OVNI, selon les opinions) peut se déguster farci ou  en pickles.  

La plantation des courgettes au potager 

Quand planter ses courgettes ?  

Selon votre patience, trois possibilités s’offriront à vous pour la plantation de vos courgettes.  

• Solution 1 : semer vos graines de courgette sous abri au printemps (mars-avril).  

• Solution 2 : semer vos graines de courgette directement en pleine terre au mois de mai.   

• Solution 3 : repiquer directement vos plants de courgette en pleine terre.    

Equipement essentiel pour semer vos courgettes en intérieur  

• Des graines de courgette 

• Une terrine de semis ou des petits godets 

• Du terreau de semis  

• Un arrosoir 

• Des étiquettes 

Sous abri, ne semez qu’une graine à la fois (elles sont suffisamment grosses) dans un terreau spécial semis, recouvrez, arrosez et placez votre terrine au soleil. Lorsque les plantules atteignent 5 ou 6 feuilles, repiquez dans un plus gros godet. Si vous plantez derrière une fenêtre, retournez régulièrement vos godets pour ne pas que les plantules penchent vers la source de lumière. Vous pouvez sortir vos godets en avril-mai pour renforcer leur résistance.  

Equipement pour la plantation de vos courgettes :  

• Des plants de courgette ou des graines   

• Du terreau potager

• Un arrosoir 

• Une fourche ou une bêche 

• Des étiquettes 

Choisissez un emplacement ensoleillé pour le semis ou la plantation en pleine terre. Apportez au préalable du compost à votre sol pour bien l’enrichir. Vous sèmerez en poquet 5 ou 6 graines que vous éclaircirez après la levée : à la fin, la plus robuste des pousses doit être privilégiée. Comme vos courgettes risquent de s’étaler (même les variétés non coureuses aiment bien prendre leurs aises), éloignez suffisamment les plants les uns des autres, au minimum à 1 mètre.  

Le repiquage des plants en pleine terre ne diffère guère de celle des autres légumes ; ne négligez cependant pas l’arrosage quand vous avez planté votre pied. N’oubliez pas l’étiquette pour bien repérer vos variétés. 

Vous pouvez aussi cultiver la courgette en pot (d’une 20 cm de cm de profondeur et 30 cm de diamètre minimum) pour ne pas envahir votre potager, et profiter de son joli feuillage découpé sur la terrasse. Dans ce cas, prévoyez une couche de drainage et un terreau riche, ainsi qu’un bon paillage.  

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Comment semer les graines de courgette avec succès ?

Les graines de courgette sont parmi les plus faciles à semer au potager : grosses, robustes et à la germination rapide (5 à 10 jours dans de bonnes conditions), elles pardonnent volontiers les maladresses du jardinier débutant. Quelques règles simples suffisent pour mettre toutes les chances de votre côté.

Le bon moment

Ne semez vos graines de courgette qu'à partir du moment où tout risque de gelée est écarté :
- Sous abri (fenêtre ensoleillée, serre ou véranda) : dès mars-avril, dans des godets individuels
- En pleine terre : à partir de mi-mai, lorsque le sol est bien réchauffé (au moins 15 °C)

Le bon geste

Plantez chaque graine à 2 cm de profondeur, la pointe vers le bas. En pleine terre, semez en poquet : déposez 4 à 5 graines en cercle, puis n'en conservez qu'une seule après la levée, la plus vigoureuse. En godet, une graine par pot suffit. Arrosez délicatement après le semis, sans noyer.

La petite astuce qui change tout

Faites tremper vos graines de courgette dans un verre d'eau tiède pendant 12 heures avant de les semer : cela ramollit l'enveloppe et accélère sensiblement la germination. Ce détail peut vous faire gagner plusieurs jours.

Comment entretenir vos courgettes 

1. Petite astuce d’abord : acheter vos plants de courgettes à quelques semaines d’intervalle vous permettra une récolte échelonnée. Et cela vous sauvera d’une indigestion de courgettes au mois d’août…  

2. Les courgettes n’exigent pas beaucoup de soins, mais sont en général assez gourmandes. Un sol riche et un bon arrosage hebdomadaire (voire plus s’il fait très chaud) les combleront.  

3. Sur les jeunes pousses de courgettes coureuses à 5 ou 6 feuilles, procédez à un pincement dès la deuxième tige, puis recommencez l’opération quinze jours plus tard. Les tiges seront alors plus développées et les fruits produits plus gros.  

Comment arroser les courgettes ?

La courgette est une grande buveuse : arrosez-la une à deux fois par semaine, toujours au pied, en apportant 2 à 3 litres d'eau par plant à chaque passage. Par temps de canicule ou en pleine fructification, un arrosage quotidien peut s'avérer nécessaire. Pour savoir quand arroser, enfoncez un doigt dans la terre : si elle est sèche sur les deux premiers centimètres, il est temps de sortir l'arrosoir.
 

La fréquence

Elle dépend avant tout de la météo et de la nature de votre sol :

En période normale : 1 à 2 arrosages par semaine
En période de forte chaleur : tous les jours ou tous les deux jours
En pot : plus souvent, car le substrat s'assèche plus rapidement qu'en pleine terre

La quantité

Privilégiez toujours un arrosage abondant et peu fréquent plutôt que de petites doses quotidiennes. Un sol bien humidifié en profondeur encourage un enracinement solide et une plante plus robuste face aux variations de température.

La méthode

Arrosez impérativement au pied de la plante, jamais sur le feuillage : l'humidité sur les feuilles favorise le développement de l'oïdium et du mildiou, deux maladies fréquentes chez la courgette (on en parle plus bas). Paillez généreusement le pied avec de la paille ou du chanvre pour limiter l'évaporation et espacer vos arrosages, votre dos vous remerciera en août.

Quand récolter les courgettes ?

Les courgettes se récoltent entre juillet et septembre, environ 50 à 60 jours après le semis. Pour une saveur optimale, cueillez-les jeunes : 15 à 20 cm de longueur pour les variétés allongées, ou 8 à 10 cm de diamètre pour les rondes. Une récolte régulière stimule la production et évite d'obtenir des fruits trop gros et peu savoureux.

Les courgettes peuvent se conserver un peu dans le bac à légumes de votre frigo, mais ne tardez pas trop à les cuisiner.  

Les maladies et ravageurs de la courgette 

 
Oïdium

La courgette craint l’oïdium, une maladie provoquée par un excès d’arrosage. Elle se manifeste par une sorte de poudre blanche qui se dépose sur le feuillage de vos courgettes. Paillez le pied avec de la paillette de chanvre pour éviter au maximum cette prolifération, et surtout n’arrosez qu’à la base des plantes. Eliminez le feuillage atteint et traiter avec un fongicide adapté. 

Mildiou

Le mildiou peut aussi atteindre la courgette, qui verra alors son feuillage s’orner de taches jaunes, brunir puis disparaître. Taillez le feuillage atteint et si la courgette n’est pas encore à maturité, traitez à la bouillie bordelaise ou au purin d'orties. 

Limaces

Les limaces sont friandes des jeunes pousses : lancez-vous dans la chasse aux gastéropodes, épandez des granulés (utilisables en agriculture biologique), paillez vos plants avec un paillage de chanvre ou sacrifiez un peu de bière dans une coupelle.  

Pucerons

Les pucerons sont aussi responsables du flétrissement de la courgette : à enlever à la main ou au jet d’eau si leur présence est limitée. Sinon, pulvérisez du savon noir dilué dans de l’eau ou un insecticide spécial pucerons au potager. 

FAQS

Pourquoi les fleurs de courgette tombent-elles sans donner de fruit ?
Les premières fleurs de courgette sont souvent des fleurs mâles : elles tombent naturellement sans produire de fruit, ce qui est tout à fait normal. La fructification commence avec l'apparition des fleurs femelles, reconnaissables au petit renflement à leur base. Pour favoriser la pollinisation, évitez les pesticides au moment de la floraison et plantez des fleurs mellifères à proximité.

Faut-il mettre de l'engrais sur les courgettes ?
La courgette est une plante gourmande qui apprécie un sol bien amendé. Incorporez du compost mûr ou du fumier au moment de la plantation. En cours de saison, un apport d'engrais liquide riche en potassium tous les quinze jours environ stimule la floraison et la fructification. Évitez les engrais trop azotés, qui favorisent le feuillage au détriment des fleurs.

Peut-on planter des courgettes à côté d'autres légumes ?
La courgette s'associe volontiers avec les haricots, les radis ou des herbes aromatiques comme la menthe et la ciboulette, qui éloignent certains ravageurs. En revanche, évitez de la planter à côté d'autres cucurbitacées (concombre, melon, potiron) : elles se disputeraient l'espace et les nutriments. Ses fleurs attirent naturellement les pollinisateurs, ce qui profite à tout le potager.

Faut-il tailler les feuilles de courgette ?
Ce n'est pas indispensable, mais supprimer les vieilles feuilles jaunissantes ou abîmées améliore la circulation de l'air et limite les risques de maladies fongiques comme l'oïdium. Sur les plants très denses, éliminer quelques grandes feuilles permet à la lumière d'atteindre les fruits. Taillez toujours avec un outil propre et désinfecté pour éviter la propagation des maladies.