Salade
Jardiniers novices ou expérimentés, ce guide est fait pour vous ! Nous avons recueilli pour vous les meilleurs conseils...
août au jardin
Découvrez tout ce qu’il faut faire au jardin en août
Le mois d’août est synonyme de bouchons… au potager ! Les récoltes s’accumulent avant le grand boom de septembre, et le verger n’est pas non plus avare de fruits délicieux. A votre tour, soyez généreux en arrosage, taille, semis, boutures…
Parallèlement, continuez les traitement ciblés pour vos fruitiers et arbustes d’ornement contre les pucerons et l’oïdium. Sur la terrasse ou le balcon, tenez çà distance les fourmis, guêpes ou moustiques. Si vous préparez vos congés, quelques gestes précis vous assureront un retour serein. D’autres conseils pour passer une belle fin d’été au jardin ? C’est par ici !
QUE PLANTER ET QUELS TRAVAUX D'ENTRETIEN FAIRE AU JARDIN EN AOÛT ?
QUE PLANTER ET QUELS TRAVAUX D'ENTRETIEN FAIRE AU JARDIN EN AOÛT ?
C’est l’effervescence dans le jardin et au potager en août : les récoltes arrivent à maturité et demandent à être soignées, la taille et le nettoyage s’imposent pour profiter de massifs opulents, et partout on surveille ses plantations pour juguler les populations de nuisibles.
Heureusement, le jardinier peut compter sur les belles soirées d’été pour savourer les recettes du potager et les bonnes salades de fruits du verger. Avant de repartir le lendemain armé de bonnes résolutions (et d’un transplantoir) pour la préparation un jardin et d'un potager aussi flamboyants à l'automne que ceux du mois d’août.
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Quels légumes récolter en août ?
Vous vous rendez dans le jardin pour récolter de quoi cuisiner votre repas ? Voici ce que vous pouvez placer dans le panier :
- Légumes à ratatouille : tomate, courgette, aubergine, poivrons / piments.
- Légumes à salade et entrées : concombre, salade, pastèque et melon.
- Légumes d’accompagnement : haricots verts et beurre, fève, maïs sucré.
- Fines herbes et plantes aromatiques
Vous pouvez aussi récolter les pommes de terre à cette période. Pour une meilleure conservation, il faudra en passer par l’étape du ressuyage, qui consiste tout simplement laisser les pommes de terre à sécher dans les rangs avant de les rentrer.
Petit conseil pour des courgettes goûteuses et des petits pois doux : préférez une récolte au fil de l’eau, car les saveurs de ces légumes sont plus marquées lorsqu’ils sont cueillis jeunes.
Laissez monter à graines la coriandre, le basilic, les radis ou laissez quelques gousses de haricots ou de pois sécher doucement pour en récolter les graines.
Poursuivez la récolte des fines herbes en vue de la conservation pour les mois plus froids. Séchage, congélation, trempage dans l’huile : à vous de choisir !
Quoi semer au potager en août?
La fin d’été prépare les jalons de l’automne et de l’hiver. Deux grandes tâches vont mobiliser le jardinier prévoyant : le semis et le repiquage.
Le semis des légumes hivernaux concerne les légumes suivants:
- Carotte
- Chou
- Epinard
- Mâche
- Navet
- Radis
Quant au repiquage, il s’applique aux plants de choux ou de poireaux préalablement semés. N’hésitez pas à butter les plants lorsqu’ils auront un peu repris du poil de la bête, cela les protègera.
Continuez la plantation de laitues ou de chicorées scaroles qui enchanteront encore votre automne.
Travaux d’entretien du potager en août
Lutter contre le manque d'eau au potager
Les plantes pâtissent de la canicule et de la sécheresse. Les températures sont élevées, l'eau manque, le potager souffre.
Soyez donc particulièrement attentif à l’arrosage de votre potager. Si les experts jardiniers ne sont pas d’accord sur l’heure idéale pour cette tâche (plutôt le matin pour contrer les maladies ou le soir pour éviter l’évaporation ?), tous s’accordent sur l’intérêt du paillage au pied de vos légumes. La couche de paillage permet de garder votre sol plus frais et de le conserver humide plus longtemps. Votre potager pourra survivre plus longtemps lors des interdictions d'arrosage.
Ne jetez plus les eaux de cuisines. Eau de cuisson des pates, et du riz, eau utilisée pour laver la salade et les fruits... Utilisez-les pour arroser votre potager. En période de sécheresse, chaque goutte d'eau compte.
Lutter contre le développement de maladies au potager
Le mois d’août n’est pas exempt de coups de chaud. Non seulement les plantes en pâtissent, mais les températures élevées encouragent le développement de maladies cryptogamiques ou de ravageurs.
Lors des arrosages, évitez au maximum de mouiller le feuillage pour ne pas favoriser l’oïdium et soyez généreux en termes de pulvérisation de purins de prêle ou d’ortie : ces préparations protègent efficacement vos légumes contre les attaques d’acariens et les coups de mou.
Prenez le temps de pincer les extrémités des tiges de vos cucurbitacées (dont les melons) et vos tomates : le plant sera plus fort.
Travaux de bouturage
Les aromatiques ligneuses pourront quant à elles être bouturées à cette période. Cela concerne :
- Laurier-sauce
- Romarin
- Sauge
- Thym
Sacrifiez quelques branches de votre récolte, cela vous permettra d’obtenir un joli jardin de condimentaires pour zéro euro…
Que récolter au verger en août ?
Voici ce que vous pourrez cuisiner en confitures ou déguster directement sur l’arbre/l’arbuste :
- Figue
- Mûre
- Groseille
- Framboise
- Cassis / casseille
Préparez aussi au mieux les futures récoltes, en posant un étai sur les branches couvertes de fruits et qui risquent de ployer (ou casser) sous le poids.
Les pommiers et poiriers seront éclaircis pour une récolte plus qualitative.
Quant aux fruits qui finissent au sol avant d’être totalement mûrs, éliminez-les sans états d’âme. Attention, pas sur le compost : ils transportent sûrement des maladies.
Que faire au verger en août ?
Connaissez-vous la « taille en vert » ? Cette taille s’effectue l’été (donc sur des fruitiers dont le feuillage est encore présent et vert) sur des arbres à noyaux :
- Cerisier
- Prunier
- Abricotier (…)
Elle consiste en une élimination du tiers de la hauteur des branches après la fructification. Les cerisiers n’appréciant guère cette opération (elle provoque des sécrétions de gomme), ne procédez qu’à une taille tous les deux ans. Et si vous souhaitez d’autres conseils sur la taille, suivez notre guide consacré à la taille des fruitiers.
Protégez ensuite votre verger d’une éventuelle canicule ou de la sécheresse. Les jeunes arbres (moins de trois ans) seront arrosés au pied, et les plus âgés seront paillés après un binage et un arrosage.
Continuez à préserver aussi vos fruitiers des guêpes attirées par le sucre des fruits, ainsi que des éventuels parasites.
Finissez par une opération de greffe en écusson : cette opération est dite aussi à œil dormant, car la pose du greffon s’effectue sur un bourgeon (un œil) latéral du fruitier, prélevé avec l’écorce avec un greffoir bien aiguisé. Une fois le greffon installé, ligaturez le tout solidement.
La greffe en écusson s’effectue sur les pommiers, poiriers, cognassiers ou pêchers.
Comment entretenir vos plantes ornementales et arbustes en août ?
Vous pensiez vous reposer en août ? Et non, le jardin demande un bon coup de collier pour resplendir de mille feux. Pas de panique, on vous explique tous les gestes !
L’arrosage doit se poursuivre avec assiduité au jardin. Ce n'est pas toujours simple en période de canicule et de sécheresse. L'eau peut venir à manquer et les arrosages peuvent être restreints. Pour palier à ce manque d'eau, mettez du paillage sur vos parterres de fleurs et au pieds de vos arbustes. La couche de paillage retiendra l'humidité du sol et vous permettra d'espacer les arrosages.
Vous avez interdiction d'arroser votre jardin à cause de la sécheresse ? Ré-utilisez les eaux de cuisines. L'eau des pates pour les géraniums et l'eau utilisée pour laver la salade dans votre parterre fleurie.
Vous pouvez également réaliser du gel d'arrosage avec de l'eau et de la gélatine. Cette préparation vous donnera une gêlée que vous pourrez placer sur la terre de vos plantes afin que l'eau soit absorbée progressivement par la terre.
Profitez-en pour ôter les fleurs flétries sur les vivaces et annuelles : cosmos, hémérocalle ou lupins vous le rendront en fleurissant de plus belle. Cette tournée de nettoyage a aussi un autre bienfait : elle permet la surveillance active des plantes contre les pucerons. Intervenez sans attendre en cas d’invasion.
Les grandes hampes florales seront tuteurées pour résister aux orages estivaux de fin d’été roses trémières, dahlias ou encore glaïeuls sont concernés.
En fin de floraison, donnez un coup de sécateur aux grimpantes et arbustes défleuries (glycine ou lavande) et supprimez les gourmands de rosier. Grappillez par la même occasion quelques jolies panicules d’hortensias ou les dernières tiges fleuries de rosiers, vous les ferez sécher tête en bas dans un local sombre et aéré.
Après le 15 août, c’est le bon moment pour donner une jolie forme en taillant votre haie de thuya : elle a poussé pendant l’été, mais est moins éprouvée par la chaleur ou la sécheresse.
Focus sur l’oïdium sur vos rosiers
Ce champignon est une vraie calamité au jardin. Particulièrement féroce sur les rosiers, le blanc du rosier, ou oïdium, blanchit le feuillage, les boutons et défigure le plus beau des rosiers. Bien sûr, des solutions de traitement préventif existent (dont le paillage ou la sélection de variétés résistantes), mais si le champignon est établi, pulvérisez un fongicide utilisable en agriculture biologique.
La préparation d’un beau balcon d’automne-hiver
Envie de couleurs même au cœur de l’hiver ? Il est temps de planter les vivaces qui illumineront votre terrasse pendant la saison froide :
- Chrysanthème
- Bruyères d’hiver
- Asters
Un peu plus tard au printemps, ce sont les bisannuelle qui feront le show dans les massifs avec les bulbes. Le semis d’été des pensées, myosotis ou digitales ayant levé, vous pouvez repiquer vos plantules. Ne soyez pas avare sur l’arrosage à cette période de l’année pour assurer un bon enracinement.
Les astuces du jardinier en vacances
Est-ce vraiment une astuce ? Le paillage demeure LA solution pour laisser sans appréhension son jardin pour les vacances. Auparavant, arrosez copieusement vos plantes (au pied seulement, et non sur le feuillage pour ne pas favoriser les maladies). Elles puiseront dans cette réserve pendant votre absence.
Prendre soin de sa pelouse au mois d’août
Une grande partie des travaux d’août sera consacrée à préserver votre pelouse de la chaleur et de la sécheresse.
Contrairement à ce qu’on pourrait penser, il vaut mieux arroser tous les deux ou trois jours généreusement plutôt qu’un peu tous les jours. A pondérer en fonction des directives antisécheresse de votre région, évidemment !
La tonte à ras est à proscrire totalement : préférez une hauteur d’environ 7 cm. Ne sortez la tondeuse que toutes les 2 semaines, et en période de canicule, remisez-la totalement.
Votre pelouse est toute jaunie ? Pas la peine de l’arroser, les brins d’herbe ne reverdiront malheureusement pas d’eux-mêmes. Attendez la prochaine ondée ou repérez les points à regarnir à l’automne prochain.
Votre tapis vert fait grise mine ? Lisez notre article consacré à l’identification des problèmes de pelouse ! Parmi les pestes qui envahissent le gazon, les aoûtats figurent dans le trio de tête. Ces piqueurs de la famille des araignées peuvent être contrés par un semis de plantes odorantes (le thym serpolet par exemple) dans la pelouse en septembre.
Vous avez opté pour une prairie fleurie ? La fauche intervient en fin de mois. Les tontes serviront de paillis, ou pourront être placées dans le compost (et utilisées pour les futures plantations). Vous pouvez aussi récupérer les graines des annuelles pour l’an prochain.
La prescription « je pars en vacances, que faire de ma pelouse ? »
Pour la pelouse, retenez la règle de trois « ETA » du jardinier en vacances:
- Engrais : un apport d’engrais azoté est le bienvenu.
- Tonte : tondez haut.
- Arrosage : l’arrosage doit être abondant.
Les travaux du mois
Les géraniums ont beaucoup fleuri pendant l’été. Pour avoir encore de nouvelles fleurs en ce moment et jusqu’à l’automne, retirez régulièrement les fleurs fanées dès leur apparition.
C’est le moment d’apporter une dernière fois les engrais aux plantes en pot. L’engrais est indispensable pour toutes les plantes en pot et pourra leur donner de la vigueur jusqu’à l’hiver.
Avec l’arrosage et les pluies de l’été, les soucoupes sous les plantes et les pots stockées sur le balcon peuvent se remplir d’eau. Videz-les pour limiter la présence de moustiques à proximité de la maison.
Les plantes d’intérieur ont besoin d’une bonne dose de lumière toute l’année. Chaque semaine, même en été, pensez à tourner le pot d’un quart de tour pour répartir équitablement la lumière du jour.
Les récoltes vont bon train au mois d’aout. Pour ne pas laisser le sol nu, semez de nouveaux légumes comme mâche, épinard ou radis noir. Vous pourrez encore en profiter avant l’hiver.
Il est temps de préparer la saison suivante. Laissez les fleurs se développer sur les salades, les coriandres, les soucis… Vous pourrez ainsi récolter les graines et les semer au printemps prochain.
Le mildiou est un champignon microscopique qui peut faire sécher les tomates. Surveillez les pieds et retirez systématiquement les feuilles devenues brunes ! N’arrosez pas sur le pied.
Pour avoir de plus gros fruits sur les fruitiers, en ce moment, on pratique la taille en vert. Cette technique consiste à couper de moitié les grandes branches sans fruit pour laisser la sève nourrir les fruits.
L’été, les tontes sont plus espacées, mais les déchets de gazon restent bien utiles. Videz le bac de ramassage au pied des arbres, le gazon protégera le sol et contribuera à garder l’humidité.
Buddleia, pérovskia, hibiscus… Les arbustes qui fleurissent en automne doivent être taillés juste à la fin de la floraison. Cette taille légère permettra de préparer la floraison de l’année suivante.
Les cochenilles profitent de l’été pour se développer. Ce parasite souvent immobile et collant est présent sur de nombreux arbustes comme les hortensias. Taillez les parties atteintes ou éliminez les parasites.
La très grande majorité des rosiers sont remontants, ils vont donner une seconde floraison pendant l’été. N’oubliez pas de leur apporter l’alimentation nécessaire avec un engrais rosier au pied de la plante.
A la base des rosiers, sous la greffe, les gourmands apparaissent en ce moment. Ces grandes tiges sans fleur doivent être coupées systématiquement à la base pour éviter d’épuiser la plante.
En été, plus il fait chaud et moins il faut tondre ! L’herbe haute permet de garder un peu d’humidité au sol. Si vous devez tondre, utilisez une tondeuse mulching pour ne pas ramasser l’herbe.
On utilise la bourrache pour ses fleurs qui sont comestibles. Mais avec les feuilles et un peu de fromage blanc, la crème de bourrache est excellente pour accompagner les crudités de l’été.
Traditionnellement, le pesto est confectionné avec des feuilles de basilic. Mais il est possible de créer d’autres pestos avec des feuilles de roquette par exemple, c’est la même recette pour un goût différent !
En été, vous pouvez couper les fleurs de dahlias afin de favoriser une nouvelle floraison. N’attendez pas que les fleurs soient fanées et profitez-en pour confectionner des bouquets.
Pour préparer l’hiver qui sera là dans quelques mois, c’est le moment d’installer des hôtels à insectes qui serviront d’abri pendant la mauvaise saison. Disposez plusieurs abris au soleil dans le jardin.
