1) Faut-il éviter de planter systématiquement en hiver ?
L’arrivée de l’hiver n’est pas synonyme d’abandon pour votre potager et pour cause, certains semis et plantations peuvent encore être effectuées en dépit de l’apparition du froid, du gel et de la neige.
Du côté des plantations, l’ail, l’échalote, l’oignon ainsi que la pomme de terre sont les légumes racines les moins sensibles au froid. Veillez cependant à ne pas planter lors de périodes de grands froid ou en cas de chutes de neige afin de favoriser la pousse.
Vous pouvez également réaliser des semis sous abri et notamment pour les légumes feuille du type épinard, mâche, salade de printemps. Si le temps le permet, il est conseillé de débuter les semis de fèves et petits pois ou effectuer des semis sur place notamment pour la ciboulette.
2) Comment protéger vos plantes du gel et du froid ?
Le voile d’hivernage est l’une des techniques les plus utilisées afin de protéger vos plantations. En plastique ou en polypropylène, le voile d’hivernage empêche ainsi le gel et la neige de s’attaquer à votre plante. A noter que nous vous conseillons l’utilisation d’un voile en polypropylène, tout cela afin de permettre la pénétration de l’air et de l’eau, ce qui empêche toute déshydratation.
Le paillage végétal est également très utilisé des jardiniers amateurs et professionnels. Il permet d’apporter les éléments nutritifs nécessaires au bon entretien de votre terre, tout en la protégeant du gel et de la neige. Cela permet ainsi une excellente fertilisation de votre sol tout en évitant l’utilisation de l’engrais. A noter que le paillage végétal empêche l’apparition de mauvaises herbes, un atout à ne pas négliger pour l’entretien de votre jardin.
