Jardinage en novembre : votre guide mensuel
Novembre marque l’entrée véritable dans la saison froide, les jours raccourcissent, les températures chutent et les premières gelées s’installent. Pourtant, même si le jardin semble ralentir, c’est une période cruciale pour préparer le printemps prochain. Le sol reste encore assez tiède pour permettre certaines plantations, et plusieurs tâches d’entretien garantissent un jardin en bonne santé tout l’hiver.
C’est aussi le mois où l’on protège, nettoie et planifie : on protège les plantes fragiles, nettoie les massifs et commence à penser aux futures cultures potagères. En suivant nos conseils de jardinage en novembre, vous profiterez d’un extérieur prêt à affronter le froid et d’un sol riche pour la nouvelle saison.
Que peut-on planter en novembre et autres conseils de jardinage
Novembre peut sembler être un mois calme, mais plusieurs possibilités se présentent aux jardiniers. Les plantations d’automne sont encore possibles : c’est le moment de planter les rosiers à racines nues, les arbustes et les arbres fruitiers. C’est également la période idéale pour semer de l’ail, des fèves ou des pois dans les régions aux hivers doux.
Pensez aussi à ramasser les feuilles mortes pour les transformer en compost ou en terreau de feuilles, un excellent amendement naturel pour vos futures cultures. Enfin, profitez de ce mois plus calme pour planifier vos projets de jardinage, schémas de plantations, rotations de cultures et sélections de graines pour le printemps.
Astuce : évitez de travailler le sol lorsqu’il est gorgé d’eau ou gelé, attendez une journée douce et sèche pour intervenir sans l’abîmer.
Vous constaterez probablement que votre récolte d'octobre se poursuivra tout au long du mois de novembre, alors gardez un œil sur les fruits et légumes qui mûrissent. Si la récolte a laissé votre jardin un peu dénudé, vous serez soulagé d'apprendre qu'il existe de nombreuses options pour cultiver en novembre, y compris des arbres fruitiers. Vos légumes auront besoin de beaucoup d'entretien pour passer l'hiver, et c'est le moment idéal pour tailler vos arbres fruitiers.
Légumes
Si vous arrivez à la fin de votre récolte d'automne, que vous désespérez devant vos potagers dénudés et que vous vous demandez quels légumes poussent en novembre, vous serez heureux d'apprendre qu'il existe plusieurs options.
Planter des légumes en novembre
Même si la lumière diminue et que les sols se refroidissent, novembre permet encore de semer et planter plusieurs légumes robustes, surtout dans les régions au climat doux.
Plantez de l’ail et des échalotes dans un sol léger et bien drainé. Ces cultures d’automne profiteront des mois frais pour s’enraciner profondément et seront prêtes à être récoltées en été. Évitez les sols lourds ou gorgés d’eau, car ils risquent de faire pourrir les bulbes.
Dans le sud et l’ouest de la France, semez des fèves et des pois en pleine terre. Ces semis précoces donneront une récolte généreuse au printemps, tout en enrichissant naturellement le sol en azote.
Les jardiniers du nord ou de l’est peuvent également préparer les planches pour le printemps en ajoutant du compost mûr ou du fumier bien décomposé. Cette étape nourrit le sol et améliore sa structure avant la saison de croissance.
Astuce : dans les zones froides, couvrez vos semis de fèves ou de pois avec un tunnel plastique ou un voile d’hivernage pour les protéger du gel.
Entretenir les légumes en novembre
Le potager demande un peu d’attention avant l’hiver. Retirez les restes de cultures fanées et compostez-les, sauf si elles présentent des signes de maladie.
Apportez un amendement organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, sur les zones libres. Le gel et la pluie de l’hiver aideront à incorporer naturellement ces matières au sol. Dans les parcelles déjà semées, paillez les rangs d’ail et d’échalotes pour les protéger du froid et limiter la pousse des mauvaises herbes.
Dans les régions pluvieuses, surélevez les planches de culture pour favoriser le drainage et éviter que les bulbes ne pourrissent dans la boue.
Astuce : utilisez une couche de feuilles mortes ou de paille comme paillage naturel, cela protège le sol tout en maintenant l’humidité.
Récolter les légumes en novembre
Le mois de novembre reste généreux pour les récoltes. Avant que le gel ne durcisse le sol, c’est le moment de ramasser :
- Poireaux
- Carottes
- Panais
- Choux de Bruxelles
Ces légumes d’hiver sont plus savoureux après un léger froid, car le sucre qu’ils contiennent se concentre.
Vous pouvez aussi récolter les topinambours et les betteraves. Dans les régions douces, laissez-les en terre jusqu’en décembre si le sol reste praticable.
Stockez les légumes racines dans des caisses remplies de sable légèrement humide, dans un endroit frais et sombre comme une cave ou un garage. Cela permet une conservation optimale pendant plusieurs mois.
Astuce : suspendez les bottes d’ail et d’échalotes dans un espace ventilé, à l’abri du gel et de l’humidité, pour éviter la moisissure.
Fruits
Si vous vous demandez « que peut-on planter comme arbres fruitiers en novembre ? », la réponse est la suivante : une large gamme de plantes fruitières à racines nues. Cette gamme est disponible à l'achat en automne et en hiver. Ces spécimens sont souvent plus résistants que les plantes cultivées en pot et se déclinent dans un plus grand choix de variétés. Ailleurs dans le jardin, il y a beaucoup à faire en matière de récolte et d'entretien.
Planter des fruits en novembre
Novembre est une excellente période pour planter les arbres fruitiers à racines nues comme les pommiers, poiriers, pruniers et cerisiers. Le sol humide et encore relativement doux permet aux racines de s’établir avant l’hiver.
Choisissez un emplacement bien ensoleillé, à l’abri des vents forts. Ameublissez le sol, puis ajoutez une bonne dose de compost ou de fumier décomposé dans le trou de plantation. Installez l’arbre à la même profondeur qu’il l’était en pépinière et arrosez abondamment.
C’est aussi le moment idéal pour planter des petits fruits : framboisiers, groseilliers, cassis et mûriers. Ils profitent de l’humidité automnale pour bien s’enraciner et donneront leurs premières récoltes dès l’année suivante.
Astuce : installez un paillage épais au pied des nouvelles plantations pour conserver la chaleur du sol et limiter la pousse des mauvaises herbes. Utilisez des copeaux de bois ou des feuilles mortes.
Entretenir les fruits en novembre
Après la chute des feuilles, les arbres fruitiers entrent en repos végétatif, c’est le moment idéal pour en prendre soin.
Taillez les arbres à pépins (pommiers, poiriers) en supprimant les branches mortes, abîmées ou qui se croisent. Cette taille d’aération favorise la pénétration de la lumière et limite les maladies.
Pour les petits fruits, coupez les rameaux les plus vieux des framboisiers non remontants et attachez les nouvelles pousses. Vérifiez également les attaches des jeunes arbres et remplacez les tuteurs usés par des liens souples.
Astuce : badigeonnez les troncs avec un lait de chaux naturelle pour éliminer les parasites et les spores de champignons. Cela protège aussi l’écorce contre les variations de température.
Récolter les fruits en novembre
Les dernières pommes et poires peuvent encore être cueillies, selon les variétés. Choisissez uniquement les fruits sains, sans meurtrissures, et conservez-les dans un local frais, sec et ventilé. Disposez-les en une seule couche dans des cagettes ou sur des clayettes.
Récoltez aussi les coings et les nèfles, deux fruits emblématiques de la fin d’automne. Ils sont parfaits pour les confitures, compotes et gelées maison.
Si vous avez des kiwis ou des kakis, c’est également le moment de les cueillir avant les fortes gelées. Les fruits encore fermes continueront de mûrir à température ambiante.
Astuce : ramassez les fruits tombés au sol pour éviter la propagation de maladies comme la moniliose, et éliminez-les plutôt que de les composter.
Herbes aromatiques
Planter et entretenir les herbes en novembre
Novembre marque le ralentissement de la croissance pour la plupart des herbes aromatiques, mais cela ne signifie pas qu’il faut négliger leur entretien. Certaines espèces peuvent encore être semées ou transplantées à cette période, tandis que d’autres nécessitent simplement un bon nettoyage avant l’hiver.
Sous abri, semez du persil et de la ciboulette pour prolonger vos récoltes pendant la saison froide. Ces semis réalisés en intérieur ou sous serre froide vous permettront de profiter d’herbes fraîches même lorsque le potager sera au repos.
Les herbes vivaces comme le thym, le romarin, la sauge et l’origan doivent être protégées. Ajoutez une fine couche de paillage au pied de chaque plante pour isoler les racines du froid. Taillez légèrement les tiges sèches ou abîmées, sans couper trop court, afin de ne pas fragiliser la plante.
Si vous cultivez vos herbes en pots, rapprochez-les d’un mur exposé au sud ou placez-les sous un abri pour éviter le gel. Veillez à ce que les bacs soient bien drainés pour que l’eau ne stagne pas au niveau des racines.
Astuce : pensez à rentrer les plantes les plus sensibles comme le basilic, la menthe et la citronnelle. Placez-les près d’une fenêtre lumineuse et arrosez légèrement une fois par semaine.
Récolter et conserver les herbes en novembre
Avant que les températures ne rafraîchissent trop, récoltez les dernières feuilles de vos herbes comme le basilic, la coriandre et le cerfeuil. Ces variétés ne supportent pas le froid et se fanent dès les premières gelées.
Pour conserver vos récoltes, suspendez les bouquets d’herbes dans un endroit sec et aéré pour les faire sécher naturellement. Une fois déshydratées, émiettez-les et rangez-les dans des bocaux hermétiques à l’abri de la lumière.
Les herbes fraîches peuvent également être conservées au congélateur. Ciselez-les finement, placez-les dans des bacs à glaçons avec un peu d’huile d’olive, puis congelez-les. Vous obtiendrez ainsi des portions prêtes à l’emploi pour vos plats d’hiver.
Astuce : n’hésitez pas à prélever quelques boutures de romarin ou de menthe avant l’hiver pour les replanter au printemps. Cela garantit une belle reprise et un potager aromatique vigoureux.
Nous avons tendance à considérer les mois d'hiver comme une période calme dans le jardin. Il est normal de se demander que peut-on planter au mois de novembre, car c’est un mois idéal pour planter une grande variété de plantes, d'arbustes, de bulbes et de roses. C'est également le moment idéal pour diviser les plantes trop denses, renouveler le compost dans les pots et rentrer les fleurs les plus fragiles.
Fleurs et bulbes
Quand il s'agit de choisir les fleurs à planter en novembre, c'est le moment idéal pour mettre en terre une grande variété de bulbes. À mesure que le temps se refroidit, pensez également à rentrer certaines de vos fleurs les moins résistantes afin de pimper votre intérieur.
Planter des fleurs et bulbes en novembre
Novembre reste une période favorable à la plantation des bulbes de printemps, tant que le sol n’est pas gelé. Vous pouvez encore mettre en terre :
- Tulipes
- Narcisses
- Crocus
- Perce-neige
- Jacinthes
Plantez-les à une profondeur équivalente à trois fois la hauteur du bulbe, pointe vers le haut.
Dans les régions humides, ajoutez une fine couche de sable au fond du trou pour améliorer le drainage et éviter la pourriture. Dans le sud de la France, où les températures restent plus douces, poursuivez les plantations jusqu’à la fin du mois.
Pensez aussi aux fleurs d’hiver : les pensées, primevères et violas supportent bien le froid et apporteront de la couleur aux massifs et jardinières pendant la saison sombre.
Astuce : si le sol est lourd, plantez vos bulbes dans des pots ou jardinières remplis d’un mélange de terreau et de sable. Vous pourrez ensuite les disposer à l’extérieur lorsque les pousses apparaîtront.
Entretenir les fleurs en novembre
C’est le moment de nettoyer les massifs en retirant les fleurs fanées et épuisées. Coupez les tiges sèches des vivaces au ras du sol, mais laissez-en quelques-unes pour servir d’abri aux insectes utiles pendant l’hiver.
Apportez une couche de compost au pied des vivaces pour enrichir le sol. Dans les massifs exposés au vent ou aux gelées, protégez les plantes fragiles avec un paillage épais de feuilles mortes ou de paille.
Astuce : regroupez les pots fragiles près d’un mur exposé au sud pour les protéger du vent froid et des pluies excessives.
Profiter des fleurs en novembre
Certaines fleurs comme les chrysanthèmes ou les asters sont encore en pleine floraison. Profitez-en pour réaliser de beaux bouquets d’automne à l’intérieur.
Vous pouvez également récolter et faire sécher des fleurs comme la lavande ou l’immortelle pour vos créations de saison.
Plantes et arbustes
Lorsque vous choisissez quelles plantes planter en novembre, gardez en tête que les vivaces et les arbustes sont les plus coriaces pour survivre à l'hiver et développer des racines solides pour le printemps et l'été. Le mois de novembre est également une excellente occasion de tailler et de diviser vos plantes, afin de vous assurer qu'elles sont en bonne santé et qu'elles ne se gênent pas mutuellement.
Quels arbustes et plantes planter en novembre
L’automne est la saison idéale pour planter des arbustes et des plantes vivaces. L’humidité du sol et les températures douces facilitent l’enracinement avant l’hiver.
Plantez des arbustes à floraison hivernale comme le mahonia, l’hamamélis ou le laurier-tin pour profiter de fleurs parfumées dès janvier. Pour les massifs, optez pour des arbustes décoratifs comme les fusains, cornouillers ou cotonéasters, qui apportent de la couleur pendant la saison froide.
Astuce : creusez un trou au moins deux fois plus large que la motte et incorporez du compost bien décomposé au fond. Arrosez abondamment après plantation, même si le temps est humide, afin d’éliminer les poches d’air autour des racines.
Entretenir les plantes et arbustes en novembre
Taillez les arbustes défleuris et enlevez le bois mort. Vérifiez les tuteurs des jeunes plantations et resserrez les attaches si nécessaire avant les tempêtes hivernales.
Appliquez un paillage au pied pour protéger les racines du froid et conserver l’humidité du sol. Dans les régions au climat doux, taillez légèrement les arbustes méditerranéens comme la lavande ou le romarin pour maintenir une forme compacte.
Astuce : pour les plantes en pot, vérifiez le drainage. Surélevez les contenants avec des cales en bois ou en terre cuite pour éviter la stagnation de l’eau sous les bacs.
Profiter des plantes et arbustes en novembre
Les arbustes à baies, comme le houx, les buissons ardents ou le cotonéaster, offrent en ce moment des fruits colorés très décoratifs. Ils sont également utiles pour nourrir les oiseaux pendant l’hiver.
Pensez à récolter quelques branches garnies de baies pour décorer la maison ou la table de fête à l’approche de décembre !
Roses
Avec l'automne qui laisse place à l'hiver et la plupart des fleurs qui perdent leurs derniers pétales, vous vous surprendrez probablement à penser à l'année prochaine et à imaginer les couleurs printanières que vous aimeriez voir dans votre jardin. Alors, peut-on planter des roses en novembre ? Absolument. Poursuivez votre lecture pour savoir quelles roses planter et comment en prendre soin en novembre.
Planter des rosiers en novembre
Novembre est le moment idéal pour planter les rosiers à racines nues, avant que le sol ne soit gelé. Choisissez un emplacement ensoleillé et bien aéré. Creusez un trou large et profond, ajoutez du compost au fond, puis étalez les racines avant de reboucher.
Arrosez généreusement et buttez légèrement le pied du rosier (en formant une butte de terre) pour protéger le point de greffe des rigueurs de l’hiver.
Astuce : espacez vos rosiers d’environ 40 à 50 cm pour favoriser une bonne circulation de l’air et éviter les maladies.
Entretenir les rosiers en novembre
Enlevez les fleurs fanées et taillez les tiges trop longues pour limiter la prise au vent. Dans les régions pluvieuses, aérez le pied des rosiers pour éviter les maladies fongiques comme le mildiou.
Apportez une poignée de compost au pied pour nourrir la plante et installez un paillage protecteur pour isoler les racines du froid.
Astuce : surveillez la présence de pucerons et retirez-les manuellement ou avec un jet d’eau douce avant qu’ils ne se multiplient.
Profiter des rosiers en novembre
Certaines variétés de rosiers remontants offrent encore quelques fleurs jusqu’à la mi-novembre. Profitez-en pour composer vos derniers bouquets de la saison.
Les rosiers produisent aussi des cynorrhodons, ces petits fruits rouges décoratifs riches en vitamine C, que vous pouvez laisser sur les branches pour nourrir les oiseaux ou récolter pour préparer des tisanes et confitures maison.
En matière d'entretien des pelouses, novembre est vraiment le mois où tout commence à ralentir pour l'hiver. Profitez donc de ce temps libre supplémentaire pour réfléchir à ce que vous pourriez faire dans d'autres espaces de votre jardin. Vous pourrez peut-être encore tondre une ou deux fois, mais l'entretien des pelouses en novembre consiste essentiellement à préparer votre pelouse pour l'hiver.
Soins et préparation du gazon en novembre
La tâche principale de ce mois-ci consiste à débarrasser votre pelouse des débris. Ratissez régulièrement les feuilles mortes afin d'éviter la propagation des parasites et des maladies. Recherchez également les excréments de vers de terre, ceux-ci peuvent être répartis sur la pelouse une fois secs. Évitez autant que possible de marcher sur la pelouse, car cela peut l'endommager à cette période de l'année, en particulier en cas de gel intense ou de neige.
Vous pouvez tondre votre pelouse si cela s'avère absolument nécessaire et uniquement si le temps reste clément. Sinon, rangez la tondeuse pour l'hiver ! Veillez à nettoyer vos outils avant de les remiser afin d'éviter qu'ils ne rouillent.
Tondre la pelouse en novembre
La croissance du gazon ralentit fortement en novembre, mais il est souvent nécessaire de réaliser une ou deux dernières tontes avant l’hiver. Réglez la lame de la tondeuse un peu plus haut que d’habitude, autour de 5 cm, pour ne pas affaiblir l’herbe avant les gelées.
Évitez de tondre un gazon gelé ou détrempé, car cela risque d’abîmer les brins et de compacter le sol. Ramassez les feuilles mortes avant de tondre afin de laisser passer la lumière et l’air jusqu’aux racines.
Astuce : laissez un léger paillage d’herbe coupée sur la pelouse après la dernière tonte. Cela protégera le sol et fournira un léger apport nutritif.
Scarifier et aérer la pelouse
Si vous n’avez pas encore scarifié votre pelouse, novembre reste un bon moment pour le faire, surtout dans les régions au climat doux. La scarification permet d’éliminer la mousse et les débris végétaux qui étouffent le gazon.
Aérez ensuite la pelouse avec une fourche ou un aérateur à pointes creuses pour permettre à l’air, à l’eau et aux nutriments de pénétrer jusqu’aux racines. Cela améliore la santé du gazon et réduit les risques d’apparition de mousse pendant l’hiver.
Astuce : après aération, épandez un mélange de sable et de compost pour améliorer le drainage, en particulier sur les sols lourds ou argileux.
Fertiliser la pelouse
Apportez un engrais d’automne spécifique pour gazon, riche en potassium et pauvre en azote. Le potassium aide les racines à se renforcer et prépare le gazon à résister au froid et aux maladies hivernales.
Évitez les engrais trop riches en azote, car ils stimuleraient une pousse qui ne supporterait pas les gelées.
Astuce : appliquez l’engrais par temps doux et sec, puis arrosez légèrement pour favoriser sa diffusion dans le sol.
Réparer les zones abîmées
Les zones clairsemées peuvent encore être regarnies si le sol n’est pas gelé. Griffez légèrement la surface, semez un gazon de regarnissage, tassez avec le dos du râteau, puis arrosez.
Dans les régions plus froides, reportez ces réparations au début du printemps, lorsque la température du sol dépassera 10 °C.
Astuce : pour les petites surfaces, mélangez les graines à un peu de terreau fin pour assurer un bon contact avec le sol et une levée homogène.
Préparer la pelouse pour l’hiver
Avant l’arrivée des premières gelées, nettoyez soigneusement la pelouse. Ramassez toutes les feuilles mortes, brindilles et débris végétaux pour éviter qu’ils ne forment une couche étouffante.
Vérifiez également le drainage, surtout dans les zones où l’eau a tendance à stagner. Si nécessaire, percez quelques trous avec une fourche-bêche pour permettre à l’eau de s’évacuer plus facilement.
Enfin, nettoyez, affûtez et huilez la lame de votre tondeuse avant de la ranger dans un endroit sec. Profitez-en pour vérifier l’état des outils de jardinage : un entretien régulier prolonge leur durée de vie.
Astuce : si votre pelouse a souffert de la sécheresse estivale, un apport d’engrais organique et un bon entretien automnal l’aideront à retrouver vigueur et densité au printemps.
