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Les Saints De Glace

Mamert, Pancrace et Servais…

Depuis le Moyen Age, chaque année au mois de mai, la croyance dit que les trois Saints : Saint Mamert le 11, Saint Pancrace le 12 et Saint Servais le 13 étaient invoqués par les paysans pour éviter la baisse des températures, souvent ressentie sur les cultures à cette période bien précise de l’année. Une fois ladite période passée sous l’action des Saints, le gel ne serait plus à craindre ...

Mais voilà, au fil du temps, et à ce qu’il paraît, les 3 compères un peu séniles, se mélangeraient les pinceaux au point de ne plus être aussi précis dans les dates. Du coup, l’action des Saints de Glace tomberait parfois pile poil dans la période annoncée ou… à peine avant… et parfois à peine après ! Bon, vous l’aurez compris, le vrai truc est de rester vigilant sur les éventuelles gelées surtout pour les légumes et fleurs du soleil !

Doit-on encore craindre le gel au mois de mai ?

C’est vrai qu’en général, au mois de mai, bon nombre de plantes sont déjà installées au jardin, au balcon ou à la terrasse. Et c’est normal : les températures sont de plus en plus clémentes et nous avons très envie de retrouver notre espace extérieur. Mais le problème, ce sont ces fameux petits coups de gel, ces dernières gelées printanières qui pourraient bien avoir raison de certains de nos végétaux. Et évidemment, ce sont les plantes les moins rustiques qui vont souffrir les premières !

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fleurs de pommier gelées

Le bon réflexe à l’approche des trois dates, est de bien guetter la météo, surtout celle de la nuit. Si vos géraniums et autres plantes méditerranéennes sont déjà en place pour la saison estivale et que la météo annonce des températures proches du 5°C, n’hésitez pas à remiser vos végétaux. Vous pouvez aussi les laisser dehors en place mais en les protégeant : placez-les contre un mur, à l’abri des vents, et installez un voile d’hivernage la nuit, vous le retirerez la journée. Le voile d’hivernage permet de gagner quelques degrés souvent salvateurs. Pour les légumes du soleil comme les tomates, les aubergines et les poivrons déjà plantés en terre, c’est pareil : voile d’hivernage ou tunnel plastique, selon les possibilités.A ce qu’il paraît, les 3 compères seront à l’heure cette année… à ce qu’il paraît…