Les variétés de bananiers

Petit point botanique d’abord: le bananier (Musa sp), originaire de la frange tropicale et subtropicale, est une herbacée comme le bambou, mais arborescente. Elle ne possède pas de tronc ligneux, mais un stipe, une tige constituée des nombreuses couches de feuilles. Le bananier porte des fruits mâles et femelles.  

Voici quelques genres et variétés sélectionnés pour vous:  

• Musa acuminata: un bananier d’intérieur aux feuilles généreuses, idéal pour la véranda ou le jardin d’hiver. Si lumière et hygrométrie sont réunies, on peut même escompter récolter ses petites bananes au bout de 3 ans.   
• Bananier rustique vivrier ‘Hajaray: si vous désirez obtenir des bananes sous nos latitudes, voici la variété qu’il vous faut ! « Hajaray » résiste à des températures allant jusqu’à -10°C et produit des fruits sans pépins dans la plupart des régions de France.  
• Musa Helen’s Hybrid: ici l’intérêt ornemental prime sur la fructification. On aime les jolies feuilles rouges et vert franc. En revanche, les fruits bien sucrés sont desservis par la présence intempestive de graines.  
• Musa balbisiana: si le genre balbisiana est à l’origine de nombreux cultivars, ce n’est pas pour rien : ce bananier cumule les atouts. Sa belle fleur rouge laisse place à des bananes plantain (à cuire) souvent grainées. Musa balbisiana arbore un stipe XL qui atteint 5 mètres max et des feuilles généreuses de 3 x 0,7 mètre ! Il est modérément rustique sous nos latitudes.  
• Musa basjoo x hybridum: originaire du Japon, cette espèce d’ornement est idéale pour les jardins en raison de sa grande rusticité. Elle ne donne en revanche pas de fruits comestibles.  
• Musa ensete ou Musa ventricosum 'Maurelii’ (bananier d’Abyssinie): frileux mais coquet, ce bananier d’intérieur arbore un feuillage bicolore pourpre et vert du plus bel effet dans une véranda ou une serre chauffée.

L’équipement indispensable à la culture d’un bananier

La liste de courses pour planter un bananier (en pot ou en pleine terre) en pleine santé  

• Un bananier!  

Vous trouverez le bananier sous différentes déclinaisons. La plus reconnaissable reste le jeune plant déjà formé à repiquer (le surgeon), mais il peut aussi être proposé un rhizome en dormance, une corme…  Dans tous les cas, le processus de plantation sera identique.  

• Une bêche ou une pelle 
• Un contenant suffisamment grand si vous plantez en potée 
• Du matériel de drainage (billes ou gravier) 
• Du terreau de rempotage  
• Un tuyau d’arrosage ou un arrosoir 
• Du paillage de chanvre  
• Du fertilisant (engrais spécial plantes vertes si vous plantez en intérieur) 
• Un sécateur pour la taille

Planter un bananier

Lieu de plantation 

L’emplacement d’un bananier en pleine terre devra faire la part belle au soleil: votre Musa a besoin d’un minimum de 8h de soleil par jour, d’une chaleur suffisante (vérifiez bien les conditions de rusticité) et d’une hygrométrie minimale.  

Privilégiez donc un mur plein sud auprès duquel votre bananier récupèrera la chaleur emmagasinée pendant la journée et se protègera des vents froids. Pensez aussi à planter votre sujet en isolé : il ne souffrira pas de l’ombre d’autres arbres à proximité. C’est aussi l’occasion de profiter de sa silhouette si graphique. En résumé, le bananier se révèle une espèce particulièrement indiquée pour un jardin de patio !  

Quand et comment planter un bananier en pleine terre ? 

Quand planter un bananier en pleine terre ? La période printemps-été (pas trop tard, sinon votre bananier peinera à s’installer avant le froid). Votre sol doit être riche et bien drainé (n’hésitez pas à l’alléger avec un peu de perlite ou de sable de rivière).  

• Creusez un trou suffisant pour accueillir la motte ou le corme (minimum 30 cm de profondeur) 
• Drainez le fond du trou avec du gravier 
• Disposez votre bananier et rebouchez avec un mélange terre+terreau+sable 
• Arrosez copieusement 

Poursuivez l’arrosage tout au long de l’été. 

Si vous souhaitez des fruits, plantez plusieurs pieds pour favoriser la pollinisation.  

Comment planter un bananier en pot 

Choisissez un beau bananier (Musa acuminata ou ensete ‘Maurelii’). 

• Prenez un pot de grande capacité (plus grand que la motte d’origine), muni de trous d’évacuation 
• Disposez des billes d’argile au fond du pot 
• Ajoutez le terreau  
• Placez le bananier bien droit 
• Tassez et arrosez 

Entretien d'un bananier

La taille du bananier 

Le bananier étant une herbacée, la taille ne ressemble guère à celle d’un arbuste traditionnel. La principale tâche consistera à débarrasser votre bananier des feuillages séchés qui entravent sa croissance. Une fois qu’il a fructifié, rabattez votre bananier au pied et laissez repartir un nouveau stipe. 

L’arrosage et la fertilisation du bananier 

Le bananier possède deux caractéristiques majeures: il est à la fois assoiffé et très gourmand. C’est pour cela qu’arrosage et apport d’engrais constituent les deux principales missions du jardinier.  

Côté arrosage, trichez un peu en disposant un paillage au pied des stipes de votre bananier : il retiendra l’humidité et vous épargnera une énième corvée d’arrosage. Attention, arrosage ne signifie pas noyade : attendez que la terre soit sèche sur quelques centimètres avant d’arroser de nouveau (1 fréquence hebdo hors grosse chaleur estivale est préconisée). Les bananiers d’intérieur apprécieront être placés sur une coupelle de billes de drainage humides. 

Fertiliser le bananier est un impératif, notamment si vous voulez des fruits mûrs. Vous procèderez donc à un apport d’engrais spécial plantes d’intérieur au printemps-été pour votre bananier d’intérieur. En pleine terre, disposez du compost à la même période.  

Faire passer l’hiver au bananier 

En hiver, vous rentrerez les bananiers en pot et continuerez à les arroser de manière un peu plus légère. Quant à ceux en pleine terre, même les plus rustiques devront passer les frimas sous un voile d’hivernage et un paillage.  

Au printemps, pensez au rempotage de votre bananier d’Abyssinie par exemple : il appréciera une nouvelle terre ou tout au moins un surfaçage pour donner de nouveau sa pleine mesure.  

Quand et comment récolter les bananes? 

Vous observez la transformation de votre fleur de bananier en un régime de bananes. Pour accélérer le processus de maturation, il est recommandé: 

• D’ôter la fleur fanée en bout de régime 
•  D’entourer ce dernier d’un sac plastique (ouvert aux extrémités pour laisser respirer la plante) 
• De prendre garde au poids du régime en tuteurant le bananier.  

Vous récolterez d’un coup de cisaille les bananes lorsque leur circonférence vous paraît convenable. Bon appétit ! 

Maladies et les nuisibles

Les bananeraies d’Afrique ou d’Asie sont vulnérables à un certain nombre de maladies, comme la maladie de Panama (ou fusariose du bananier), les cercosporioses ou encore des maladies bactériennes. Charançons et nématodes se partagent le podium des pestes du bananier.  

Dans nos jardins européens, les maladies et pestes sont plus rares que les erreurs de culture: des feuillages de bananiers jaunis sont ainsi dus à des carences ou à un coup de froid. De même, des stipes pourrissants à un arrosage trop enthousiaste.  

Les bananiers cultivés en véranda ou dans la maison ne sont quant à eux pas épargnés par les ravageurs propres aux plantes d’intérieur: les cochenilles ou les araignées rouges. Traitez avec un insecticide spécial plantes vertes à base d’huile de colza.