Uprawa bobu – jak i kiedy sadzić bób
Bób to smaczne i zdrowe warzywo, które dość chętnie jest uprawiane w naszych ogrodach. Jego pielęgnacja nie jest kłopotliwa, dlatego każdy początkujący ogrodnik może zająć się uprawą bobu. Przeczytaj nasz poradnik, aby dowiedzieć się więcej.
Bób (Vicia faba L.) należy do rodziny roślin motylkowatych (Fabaceae). To bliski krewny fasoli, soi, groszku, cieciorki. Jest jedną z najstarszych roślin uprawianych na świecie. Prawdopodbnie pochodzi z Azji Mniejszej lub Afryki Północnej, gdzie nadal rośnie dziko. Pierwotne ludy wykorzystywały nasiona bobu do wytwarzania mąki i wypieku z niej chleba.
Właściwości bobu
Bób jest znany ze swoich właściwości odżywczych. Zawiera dużo białka roślinnego, które jest zalecane osobom na diecie wegańskiej i wegetariańskiej. Ponadto ma witaminy z grupy B, A i C, a także liczne mikroskładniki, m.in. fosfor, żelazo, wapno. Bób jest źródłem błonnika i wspomaga pracę jelit. Zawiera tylko 85 kalorii w 100 gramach, więc jest chętnie włączny do diety osób odchudzających. W składzie nasion bobu jest także lewodopa – naturalny aminokwas, który jest wykorzystywany w leczeniu choroby Parkinsona.
Odmiany bobu
Bób ma wiele odmian, które różnią się wielkością, kolorem kwiatów i nasion. Wybraliśmy kilka najpopularniejszych i łatwych w uprawie.
-
Windsor Biały – średniopóźna, bardzo plenna odmiana, osiąga wysokość 1 m; nasiona są bardzo delikatne w smaku i mają zielonkawobiały kolor.
-
Figaro – odmiana bardzo wczesnego bobu, osiąga wysokość 115 cm, kwitnie bardzo intensywnie, a jej nasiona są kremowo-białe.
-
Witkiem Manita – bardzo wczesna odmiana bobu (wegetacja ok. 75 dni), rośliny osiągają wysokośc ok. 130 cm; jest odporna na przymrozki, ma duże i jasne nasiona.
-
Bizon – wczesna odmiana, dość niska (około 70-90 cm), jej nasiona są seledynowobiałe; wytrzymuje przymrozki do -6℃.
Kiedy siać bób
Najlepiej sadzić bób maksymalnie do połowy marca. Można zacząć już pod koniec lutego. Bób jest odporny na przymrozki, jednak zaleca się okrycie zagonu folią lub agrowłókniną, aby stworzyć mu jak najlepsze warunki do wzrastania. Bób jest rośliną jednoroczną i świetnie się sprawdza jako roślina przedplonowa. Tak jak reszta roślin z rodziny motylkowatych dostarcza do gleby duże ilości azotu, z którego mogą korzystać później inne warzywa. Należy tylko pamiętać, by na tym samym miejscu nie siać w kolejnym roku roślin z rodziny motylkowatych.
Niezbędny sprzęt do uprawy bobu
Do wysiewu bobu będziesz potrzebować:
-
Nasiona
-
Łopatki
-
Kompostu
-
Folia do okrycia
-
Tyczki do podparcia
Sadzenie bobu
Bób wysiewa się z nasion bezpośrednio do gruntu, w rzędach oddalonych od siebie około pół metra. Nasiona wysiewa się gniazdowo, po 3-4 na głębokości około 6 cm; gniazda można wysiewać w odległości 15-20 cm od siebie. Nasiona kiełkują już w temperaturze 3-4°C. Pamiętajmy, że krzak bobu może urosnąć nawet do 150 cm wysokości, dlatego należy go posadzić w odpowiedniej odległości, dzięki temu rośliny będą wzajemnie się podpierać. Czasem jest niezbędne będzie podwiązanie łodyg.
Bób korzeni się dość głęboko, dlatego najlepiej posadzić go tam, gdzie były rośliny rosnące płytko. Dobrymi sąsiadami dla bobu są ziemniaki, rośliny kapustne oraz kukurydza. Bób nie lubi za to pomidorów i selerów.
Pielęgnacja bobu
Bób potrzebuje nasłonecznionego stanowiska, a gleba musi być ciężka, wilgotna i bogata w próchnicę. Ziemia powinna mieć odczyn między 6,5 a 7 pH. Jeśli masz lekką glebę w ogóródku, to warto ją wcześniej wzbogacić kompostem.
Uprawa bobu wymaga od nas niewiele pracy, gdyż roślina ta nie ma zbyt wysokich wymagań. Odporność na przymrozki to jej niezaprzeczalny atut. Bób nie ma dużego zapotrzebowania na azot, gdyż sam go produkuje (to dzięki obecności bakterii brodawkowych, które same wytwarzają ten pierwiastek). Inne składniki odżywcze, których potrzebuje bób to potas i fosfor oraz magnez.
Jak widać, uprawa bobu nie jest trudna. To smaczne warzywo można jeść całe lato, a najlepiej smakuje z podsmażoną bułką tartą.
