Styczeń in the Garden

Styczeń w ogrodzie warzywnym jest miesiącem odpoczynku. Jeśli mamy ochotę, możemy w domu wysadzić do skrzynek lub doniczek szczypiorek lub pietruszkę. Najlepiej postawić doniczki na parapecie w jasnym pomieszczeniu i regularnie podlewać. Niektórzy sadzą zimą nasiona przeznaczone na kiełki, które są świetnym dodatkiem do sałatek, past warzywnych i kanapek. Może pokusić się o wysianie nasion rzeżuchy, rzodkiewki, soi lub brokułu. Ponadto możemy przygotować nasiona na rozsadę rzodkiewki, pora lub selera.

Ogród warzywny – zbiory w styczniu

Jarmuż i pietruszka naciowa zimą

Jarmuż to rodzaj kapusty warzywnej, rodziny roślin do której zaliczamy także kalafior, kalarepę czy brokuł. Kiedyś był uważany raczej za ozdobę talerzy; obecnie jest wykorzystywany w kuchni jako główny składnik wielu potraw. Jarmuż jest bogaty w witaminy oraz żelazo, kwas foliowy. Jego uprawa nie jest trudna, nie wymaga zbyt wielu zachodu. Uprawia się go z rozsady, a jego liście zbiera jesienią. Jest to roślina dość odporna na chłód, więc wystarczy ją tylko lekko okryć słomą, aby na wiosnę wypuściła nowe pędy.  

Z kolei pietruszka naciowa jest nieco bardziej wrażliwa na mróz niż jarmuż – wytrzymuje mrozy do -9°C, lubi miejsca słoneczne i kiełkuje przy niskich temperaturach. Jeśli zima jest łagodna, to przetrzyma ją bez okrycia, lecz z reguły zaleca się ją przykryć słomą lub włókniną. Zimą traci liście, więc trzeba pospieszyć się z jej zbiorem. Wśród odmian zalecanych do uprawy w naszych warunkach poleca się odmiany Karneval, Selwa, Afrodite, Natalka.  

Ogród warzywny – zadania do wykonania w styczniu

W styczniu nie mamy zbyt wielu zadań. Najczęściej ten miesiąc poświęcamy na odpoczynek i doglądanie ogrodu. Jeśli spadnie zbyt dużo śniegu, to należy go odgarnąć go z grządek. Zimą sprawdzamy stan warzyw w piwnicy, planujemy nowy układ ogrodu warzywnego oraz zbieramy warzywa zimujące. 

Przechowywanie warzyw na zimę

Warzywa, które zebraliśmy późną jesienią, np. pasternak, marchew, seler przechowujemy w piwnicy w pojemniku z lekko wilgotnym piaskiem lub ziemią. Pamiętajmy, aby temperatura pomieszczenia była dość niska (poniżej 5°C) – pomoże to zachować warzywa w dobrej formie na dłużej. Od czasu do czasu należy sprawdzić, czy warzywa nie gniją.  

Planowanie ogrodu warzywnego

Zima to także dobry czas, aby zaplanować układ grządek, które przygotujemy wiosną – ołówek i kartka papieru przydadzą się do zaprojektowania nowego warzywniaka. Można już teraz zaplanować nowe tunele foliowe, podwyższone skrzynie oraz lokalizację rozsadnika. 

Styczeń to jeden z najzimniejszych miesięcy roku, dlatego też prace w ogrodzie ozdobny ograniczają się do pozyskiwania zdrewniałych sadzonek i hartowania nasion. Niektóre rośliny, a raczej ich nasiona można wysiać do pojemników i wystawić na działanie mrozu, gdyż dopiero po zmrożeniu, rośliny będą mogły kiełkować. Jest to dość zaskakujące dla niedoświadczonych ogrodników, lecz całkiem normalna praktyka wśród osób bardziej doświadczonych. Do takich roślin należy m.in. jeżówka purpurowa, dzwonek dalmatyński, chaber wielkogłówkowy. Warto dodać, że jeżówka jest odporna na mrozy.  

Rośliny ozdobne - zadania do wykonania w styczniu

Ochrona roślin przed mrozem i wiatrem

Większość roślin na zewnątrz należy okryć, tylko nieliczne gatunki są odporne na mróz. Najlepiej okryć rośliny materiałem, który przepuszcza powietrze. Najczęściej stosuje się włókninię, słomę, korę lub gałązki iglaków. Okrycie zabezpiecza przed utratą wody i zimnym powietrzem. Można także zamontować specjalny parawan, niektórzy ogrodnicy sądzą gęste żywopłoty, które chronią przed wiatrem. Paradoksalnie zimowe słońce też nie jest zbyt dobre dla roślin – gdy zbyt mocno podgrzeje roślinę, to pobudzi ją do życia (czego nie chcemy z racji na mróz, który za moment zniszczy krzew lub kwiat). Szczególnie trzeba zwrócić uwagę na róże, hortensje i powojniki.  

Podlewanie roślin zimą

Podlewanie zimą to jedna z czynności, o której nie możemy zapomnieć. Wydaje się, że jest to niepotrzebne, lecz jest to błąd. Rośliny potrzebują także wody zimą, mimo że są w stanie spoczynku. Szczególnie woda jest niezbędna dla roślin zimozielonych, czyli tych, które nie zrzucają liści ani igieł na zimę. Odpowiednia ilość wody pomoże im przetrwać mroźne dni. Jeśli nasze krzewy straciły liście przed zimą, to należy je obficie podlać pod koniec listopada. Należy to zrobić przed pierwszym mrozem. Długotrwały strumień wody pozwoli roślinom na pobranie odpowiedniej ilości. Zimą podlewamy krzewy jedynie wtedy, gdy widzimy, że ziemia jest miękka, czyli w czasie odwilży.  

Iglaki zimą

Drzewa iglaste mogą nie mają efektownych kwiatów, ale dodają dużo koloru do naszego ogrodu, zwłaszcza zimą, gdy wokół jest szaro, a pogoda nie sprzyja pracy w ogrodzie. Jest kilka ciekawych gatunków, które warto mieć w swoim ogrodzie, np. jodłę o różnych kolorach igieł (np. szaroniebieskie, srebrzyste), płacząca biała sosna lub złoty cyprys hinoki. Warto także zwrócić uwagę na zalegający na iglakach śnieg. Mimo że wygląda on zjawiskowo, to należy go usunąć, gdyż może złamać gałęzie i uszkodzić młode okazy. Iglaki o pokroju kolumny lub kielicha są szczególnie narażone na złamania pod naporem śniegu. 

Przegląd cebuli, kłączy i bulw

Sprawdzenie cebulek kwiatowych i kłączy to jedno z zadań, jakie czeka nas w styczniu. Wykopane jesienią bulwy, kłącza i cebuli należy sprawdzić i w razie potrzeby zadziałać, aby nie dopuścić do rozwoju choroby. Leżące w skrzyniach cebule zawsze obsypujemy piaskiem, torfem lub trocinami. Można je także trzymać w papierowych torebkach i  lekko posypać piaskiem. Ważne jest to, aby cebule i bulwy miały dostęp do powietrza. Do kwiatów zimujących w domu należą m.in. dalie, begonie, mieczyki, ismeny, tygrysówki. Wszelkie chore egzemplarze należy od razu wyrzucić. 

Wokresie zimowym większość roślin jest w stanie spoczynku, tylko nieliczne kwitną zimową porą. Do takich należą azalie, cyklameny, gwiazda betlejemska, grudnik, zwartnica. I to właśnie o te kwiaty należy najbardziej dbać. Jeśli mamy ochotę, to możemy wysiać do doniczki warzywa oraz zioła, które jeszcze dadzą plon zimą, a my będziemy mieć świeżą zieleninę, która urozmaici nasze potrawy.  

Rośliny doniczkowe – zadania do wykonania w styczniu

Do głównych zadań w pielęgnacji kwiatów doniczkowych w styczniu - podobnie jak w grudniu - należą podlewanie, czyszczenie z kurzy, usuwanie zwiędłych liści oraz sprawdzanie temperatury i wilgotności w naszych mieszkaniach. Kwiaty są w stanie spoczynku, ale nie oznacza to, że nie trzeba o nie dbać.   

Podlewanie roślin doniczkowych

Rośliny, które kwitną zimą, należy regularnie podlewać, np. azalie czy cyklameny. Można także lekko je nawozić. Pozostałe kwiaty powinny być podlewane rzadziej, lecz nie należy dopuścić do przesuszenia, a o to łatwo, gdy w naszych domach jest ciepło, a powietrze jest suche. Jeśli dodaliśmy hydrożel do ziemi kwiatowej, np. SUBSTRAL Hydrożel + Ukorzeniacz do Kwiatów Balkonowych, to mamy ułatwione zadanie – substancja ta absorbuje wilgoć z gleby i oddaje ją spragnionym roślinom. 

Nawożenie roślin doniczkowych

Nawożenie roślin w okresie jesienno-zimowy należy robić z umiarem. Zbyt duża ilość składników odżywczych zaburza cykl kwitnienia roślin. Wstrzymujemy się nawożeniem roślin, które są w stanie spoczynku, np. kaktusy, strelicje, maranty. Można za to lekko nawozić paprocie, fiskusa, draceny czy monstery – czyli te rośliny, które nie mają w ogóle okresu spoczynku. Na pewno nawozimy te, które kwitną zimą, czyli gwiazdę betlejemską lub grudnik. Do nawożenia możemy użyć pałeczek SUBSTRAL Pałeczki nawozowe do Roślin Kwitnących.  

Temperatura pomieszczenia

Większość naszych roślin domowych pochodzi z tropikalnych regionów świata i nie są one odporne na zimno. Najlepszym sposobem na ogrzanie ich zimą jest umieszczenie ich w ciepłym (lecz nie gorącym) pomieszczeniu. Ponadto rośliny doniczkowe nie lubią przeciągów, a zwłaszcza nagłych zmian temperatury.  Dlatego zawsze trzymaj je z dala od źródeł ciepła, takich jak kominek, i nie stawiaj ich w miejscach, gdzie nie trudno o przeciąg. Optymalna temperatura dla roślin zimą to 17-20°C, a poziom wilgoci między 40-60%. Warto zaopatrzyć się w nawilżacz powietrza, jeśli w naszym mieszkaniu jest zbyt sucho.