Votre calendrier de plantation

Découvrez tout ce qu’il faut faire au jardin en décembre

Qui a parlé de repos végétatif ? En décembre, le jardinier ne chôme pas : travaux de protection hivernale, taille des fruitiers, traitement préventif  des arbres et arbustes. Mais le gros du travail consiste à pomponner le jardin ou le potager pour le printemps.  

Et en cas de coup de froid ? Là encore, l’ennui ne risque pas de le rattraper, entre la : révision des outils de jardin et le bouturage. Et tandis que sous la neige et le froid se dessinent les parcelles et les massifs qui enchanteront la belle saison, profitez des fêtes pour établir une liste de noël  spécial jardin.  

QUE PLANTER ET QUELS TRAVAUX D'ENTRETIEN FAIRE AU JARDIN EN DECEMBRE ?

Les fêtes approchent à grands pas et la vie du jardinier n’est pas de tout repos : potager, verger et jardin d’ornement demandent à être nettoyés et certains végétaux taillés avant le printemps. Il est aussi temps de se lancer des petits défis jardiniers : greffe en fente, forçage des bulbes, bouturage à bois sec, ces gestes n’auront bientôt plus de secrets pour vous. A moins que vous ne préfériez rester à l’intérieur pour décorer votre sapin de Noël…. Bonnes fêtes !   

culture de l'ail

Ail

Présente dans les ragoûts, le pesto ou les pommes de terre sarladaises ou encore mixé avec les légumes de votre plancha...

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Quels légumes peut-on semer en décembre?

Vous possédez un châssis ou un tunnel ? Alors, lancez-vous dans le semis en pépinière. Ce semis sous abri permet d’obtenir des plants bien enracinés avant repiquage et offre une plus grande souplesse au jardinier. Bien protégés, les plants peuvent patienter plus longtemps avant d’être repiqués. Peuvent ainsi être semés ; 

  • brocoli 
  • carotte 
  • cerfeuil 
  • chou 
  • chou-fleur 
  • cresson alénois 
  • laitue 
  • persil 
  • petits pois 
  • poireau 
  • radis 

Semez vos graines dans un terreau de semis qui leur apportera les nutriments nécessaires.  

Décembre marque le début des semis en pleine terre des asperges, qui seront protégées du froid grâce au buttage.  

Poursuivez parallèlement la plantation des bulbes potagers (ail et échalote), ainsi que des aromatiques résistantes comme l’estragon et le thym. Mâche et laitue peuvent également être plantées en pleine terre hors période de gel.  

Travaux d’entretien du potager en décembre 

Le potager rentre en repos, mais pas le jardinier. Il est temps de bichonner le jardin afin qu’il passe l’hiver sans encombres et se prépare au printemps.  

Côté nettoyage, armez-vous d’une bassine d’eau javellisée pour désinfecter les tuteurs et rames avant de les ranger. Vous les ressortirez pour les haricots et tomates de l’an prochain. Les feuilles mortes tombées au potager ne sont souvent pas compostables : elles abritent des champignons pathogènes qui hivernent à la saison froide et compromettent ensuite les cultures. Brûlez-les sans état d’âme si vous en avez le droit (contactez votre commune pour le savoir) ou emmenez-les au centre de collecte des déchets verts.  

Une fois nettoyées, les parcelles vides peuvent être bêchées ou légèrement aérées, et surtout enrichies avec un amendement organique. Ce peut être du compost ou du fumier. Vous pouvez également opter pour un engrais vert : ces plantes nourricières (luzerne, moutarde, trèfle) une fois fauchées et laissées en place, vont se dégrader en enrichissant le sol. Si vous souhaitez d’autres informations sur les engrais et amendements, n’hésitez pas à compulser notre article dédié !  

Avec le froid qui s’installe, la protection antigel est de plus en plus d’actualité ! Paillis épais, voile d’hivernage, tout est bon ! Faites régulièrement le tour de vos parcelles, notamment après un épisode pluvieux ou de tempête et rajustez-les. A contrario, ne vous privez pas d’ouvrir vos châssis et tunnel lorsque le soleil pointe le bout de son nez. 

Vous avez planté les petits pois et fèves qui agrémenteront vos plats de printemps ? Pour éviter que le gel ne les détruise, buttez-les régulièrement. Faites de même avec les fûts des poireaux.  

Pleins feux sur les endives  

Elles s’appellent chicon, Witloof ou chicorées à forcer, ce sont les endives ! Savez-vous comment obtenir ces jolis légumes nacrés ? Tout commence avec des chicorées witloof, des salades à fleur bleue cousines des scaroles.  Elles ont été semées en début d’été et ont donné une jolie salade… Mais ce n’est pas fini ! En décembre, il est temps de les arracher pour les placer en cave et les faire blanchir. 

La démarche est assez simple : une fois les pieds de chicorées déterrés, coupez  la partie supérieure du feuillage et laissez le cœur tendre. Placez les racines dans une caissette remplie de sable et laissez-les dans l’obscurité. Un mois plus tard, vous obtiendrez les premières endives.   

Comment s’occuper du verger en décembre ?

Taille, traitement et plantation : voici les trois mantras du jardinier au mois de décembre. En revanche, si le gel s’annonce, pas de jardinage !  

Du côté des sécateurs, il est temps de s’agiter si votre verger est planté de pommier, poirier ou cognassier. Les fruitiers à pépin seront taillés à cette période pour donner de beaux fruits en saison (ceux à noyau l’ont été en août). Voici la marche à suivre :  

Commencez par élaguer l’arbre : taillez les branches mortes, malades ou qui se croisent. L’idée est d’obtenir une silhouette équilibrée avec des branches charpentières bien réparties. Profitez de la taille pour enlever les fruits malades ou séchés. Toutes les parties abîmées seront ensuite éliminées.  

Passons ensuite à la taille de fructification. Elle consiste à tailler les branches pour favoriser la mise à fruit des bourgeons. Pour cela, comptez 3 yeux sur la branche sélectionnée et taillez après un bourgeon orienté vers l’extérieur de la ramure. N’oubliez pas de mastiquer les plaies.  

Vous avez zappé l’étape engrais en novembre ? Si le temps est encore doux, apportez de l’engrais au pied de vos fruitiers, ils vous en remercieront par une plus belle récolte.  

La grande période du traitement continue : pulvérisez si ce n’est pas déjà fait de la bouillie bordelaise sur les fruitiers. Pensez aussi au blanc arboricole, un traitement à base de chaux qui stoppe les assauts des champignons, bactéries et ravageurs. Il sera badigeonné sur le tronc et les branches après un coup de brosse pour bien les assainir. Vous pouvez également utiliser un traitement d'hiver et de fin d'hiver à base d'huile végétale (type colza) pour éliminer les oeufs, larves et adultes de nombreux insectes hivernants.  

Que planter au verger en décembre ?  

Décembre est la dernière ligne droite pour la plantation des fruitiers à racines nues. Economiques et plus transportables que les fruitiers en conteneur, ils sont idéals pour créer une haie fruitière. La plantation, si elle est accomplie dans les règles, donne aussi de meilleurs résultats.  

Votre budget est serré cette année ? Tentez les méthodes de multiplication zéro euro : la greffe et le bouturage.  

Côté greffe, le mois de décembre se prête bien au prélèvement des greffons de fruitiers suivants :  

  • Pêcher 
  • Cerisier 
  • Prunier 
  • Cognassier 
  • Pommier 
  • Poirier 

Stockez-les au frais, soit en pleine terre dans une situation abritée (par exemple près d’un mur exposé plein nord), soit dans un pot rempli de sable. Au printemps, vous procéderez à une greffe en fente.  

Côté bouturage, prélevez des rameaux de noisetier ou de petits fruits de 20 à 25 cm que l’on repique en terre à l’endroit souhaité. Reprise attendue en avril-mai.  

 

Comment entretenir vos plantes ornementales et massifs floraux en décembre ?

Le jardinier n’est pas oisif l’hiver venu : protection anti-froid et antinuisibles rythment ses sorties hivernales.  

Comme au verger, le temps se prête au nettoyage et au traitement. Elaguez les arbres en enlevant les branches malades ou mal orientées. Le brossage de l’écorce des arbres est aussi de rigueur, ainsi que l’indispensable pulvérisation de bouillie bordelaise : les maladies cryptogamiques ne vous gâcheront plus la vie l’année prochaine.  

Quelles plantations préparer en décembre ? 

En décembre, le jardinier ne plante pas, il déménage ! La période est en effet toute indiquée pour la transplantation des arbres et arbustes. Cette opération nécessite un peu de doigté. Choisissez un arbuste peu volumineux (5 ans maximum pour les rosiers). Creusez autour du sujet (à 30-50 cm du pied) sur 50 à 60 cm de profondeur ; Bien sûr, les dimensions du trou seront à moduler en fonction de la taille de l’arbuste.   Coupez les racines que vous pourriez rencontrer. Faites ensuite levier avec la pelle pour faire basculer la motte. Replantez rapidement. Cette opération peut s’effectuer sur les essences suivantes :  

  • Rosier 
  • Conifère 
  • Rhododendron 
  • Weigelia 
  • Lilas (…) 

Comme au verger, voici venue la période du bouturage des rameaux. La bouture à bois dormant ou à bois sec consiste à prélever des boutures ligneuses : des rameaux sains en extrémité de tige. Ils passeront l’hiver en jauge dans un endroit frais et abrité des vents. Pour cela, creusez un trou près d’un mur et placez les boutures dedans, ou fichez-les dans un tas de sable.  

Elles seront repiquées en terre au printemps. Cette pratique concerne un grand nombre d’espèces : 

  • grimpantes : vigne-vierge ou clématite  
  • rosiers 
  • arbre : le saule, l’érable  
  • arbuste : l’hortensia ou le forsythia.  

Testez les bulbes à forcer en décembre !  

En décembre, le jardin est-il aussi gris qu’on le prétend ? Que nenni, vous trouverez de nombreuses espèces susceptibles d’illuminer vos plates-bandes. Retrouvez les principales espèces dans notre article spécial hiver.  

Cela ne vous échappera cependant pas, les fleurs ne sont pas légion. Pour pallier cela, forcez vos bulbes ! Cette pratique consiste à hâter la floraison des bulbes printaniers pour en profiter dès Noël.  Voici quelques idées de bulbes :  

  • Amaryllis 
  • Muscari 
  • Jacinthes 
  • Petits narcisses 
  • Crocus  

Pour cela, commencez dès octobre, novembre au maximum. 

Choisissez de gros bulbes sains pour obtenir des fleurs de gros calibre. Commencez par les enfouir dans un pot en terre cuite (plus lourd que le plastique, il ne basculera pas lorsque les fleurs pousseront) avec un mélange léger. Recouvrez d’une bonne couche de sable ou d’un sac en plastique noir, et sortez vos bulbes dehors pour 7 à 10 semaines.  Vous pouvez aussi les laisser au garage voire au frigo, mais la température ne doit pas excéder les 10°C : il faut que les bulbes soient exposés au froid pour bien pousser ensuite.   

Les bulbes de jacinthes peuvent être forcés de la même manière dans un pot spécifique sans terreau. 

Rentrez-les en intérieur, d’abord dans un endroit frais quelques jours pour s’acclimater, puis dans une pièce à 20°C  lumineuse  (votre salon par exemple). Continuez à arroser régulièrement : vous devriez vous apparaître des fleurs environ 1 mois plus tard.  

Attention, vous ne pourrez pas récupérer les bulbes ensuite : cette méthode les épuise trop.  

 

Entretenir sa pelouse en décembre

Votre pelouse est en plein repos et ne demande pas autant de soins que d’habitude. Conservez  cependant quelques bonnes habitudes.  

Ramassez les feuilles mortes qui risquent d’étouffer la pelouse.  

Le gel et la neige fragilisent considérablement votre gazon : évitez de marcher dessus pendant ces épisodes pour ne pas aggraver le problème.  

De même, soyez très attentifs lorsque vous salez vos allées ou votre terrasse en cas de verglas. Le sel brûle les brins d’herbe !  

Profitez d’un jour de beau temps pour amender votre pelouse : cet apport fertilisant ne peut que lui être bénéfique. La carbonate de chaux  accroît le Ph du Sol et la vie microbienne. Riche en algues marines nutritives, cette préparation contient aussi du magnésium, qui  fait reverdir la pelouse éprouvée par le froid.  

Autre astuce : récupérez de la cendre de votre cheminée ou de celle de votre voisin et épandez-la sur votre pelouse. La potasse qu’elle contient la rend moins vulnérable aux maladies et aux mousses.  

 

Les travaux du mois
C’est l’hiver, certaines plantes d’extérieur en pot doivent être protégées. Surélevez le pot avec des cales, paillez le dessus du terreau, emballez le pot avec du plastique bulle, et entourez la partie aérienne de la plante avec du voile d’hivernage.
Placez votre arbre de Noël en pot le plus tard possible en intérieur. Le sapin doit être installé dans un lieu le plus éloigné possible de la source de chaleur (radiateur, cheminée). Pensez à l’arroser au pied.
L’Etoile de Noël, le Poinsettia, aime les situations lumineuses mais sans soleil direct, Arrosez avec une eau non calcaire à température ambiante, laissez sécher le terreau entre 2 arrosages.
Les Choux de Bruxelles ont besoin de subir une petite gelée avant d’être consommés. Sous la neige, la plante donne un spectacle ravissant, et les petits choux restent consommables.
Certaine fruits ont besoin d’être blets avant d’être ramassés et dégustés. C’est le cas des nèfles et de certaines variétés de kakis. Leur conservation est moins longue mais leur saveur incomparable.
Si vous achetez un Houx, il est intéressant de savoir que ce sont exclusivement les sujets femelles qui portent les baies rouges, oranges ou jaunes. S’il n’y a pas de baies, c’est un mâle !
Les tout derniers fruits sont récoltés. Les Chutneys, ces condiments sucrés-salés peuvent se réaliser avec des pommes, des raisins, des figues, des physalis et autres fruits de saison.
Le cactus de Noël offre une floraison impressionnante pendant la période de Noël. La plante est casanière, installez-la une bonne fois pour toute à sa place définitive hors courants d’air.
Dans le fond du jardin, rassemblez des branchages et des fagots de bois morts à même le sol. Ces abris naturels accueilleront des insectes, mais peut être aussi, des hérissons pour leur hibernation.
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