Votre calendrier de plantation

Découvrez tout ce qu’il faut faire au jardin en juillet

Juillet donne des envies de plage, de feux d’artifice et… de récoltes au jardin ! Et oui, le potager est généreux en légumes et le verger se déleste de ses délicieux fruits rouges, des cerises tardives et des fines herbes savoureuses.  

Les jardiniers esthètes s’extasient devant les massifs d’annuelles qui rivalisent de couleurs et d’odeurs, tandis que les urbains peuvent enfin crouler sous les fleurs de balcon. Même les plantes de véranda, légèrement ombragées, donnent l’air d’être en vacances.  

Alors, face à tous ces agréments, que pèsent les tournées d’arrosage et les traitements (rapides) au jardin ?  

QUE PLANTER ET QUELS TRAVAUX D'ENTRETIEN FAIRE AU JARDIN EN JUILLET ?

Le mois de juillet se révèle une vraie corne d’abondance : hortensias et hibiscus au jardin, pélargonium et pétunias dans les jardinières, fines herbes, petits pois et laitues au potager, cerises et framboise au verger… Pour bien en profiter, il vous sera demandé de ne pas relâcher l’arrosage, quelques gestes de traitement, de la taille en complément… Le jardinier prévoyant se lancera aussi dans les boutures et les semis des légumes d’automne et d’hiver. Découvrez le programme au potager-verger et ce que vous devez faire pour vos plantes d’intérieur et de massif… avant de partir en vacances vous reposer !  

culture de l'ail

Ail

Présente dans les ragoûts, le pesto ou les pommes de terre sarladaises ou encore mixé avec les légumes de votre plancha...

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Quels légumes récolter en juillet ?

Vos rangs de légumes sont enfin à maturité. Voici tout ce que vous pouvez entasser dans une brouette :  

  • Artichaut 
  • Aubergine à la fin-juillet 
  • Betterave 
  • Carotte 
  • Céleri-branche 
  • Courgette 
  • Haricot vert 
  • Laitue 
  • Petits pois 
  • Poivron 
  • Radis  
  • Tomate 

Les pommes de terre précoces commencent également à donner. Pour les récolter, placez votre fourche sur le côté du rang, et soulevez doucement la terre : ainsi vous risquez moins d’abîmer les tubercules.  

Quoi semer au potager en juillet ?  

Et si vous pensiez déjà aux récoltes d’automne et d’hiver ? Et oui, le potager est un cycle sans fin (mais savoureux).  

  • Les légumes de fin d’été : petits pois, courgette et haricot. Vous avez manqué le semis de printemps ? Si vous vous y mettez maintenant, vous pouvez escompter une récolte fin août. Pour la courgette, préférez un semis en godet, puis un repiquage en toute fin de juillet, pour une récolte en fin d’été. 
  • Les légumes d’automne : pensez aux brocolis, qui animeront octobre. Vous pouvez aussi semer des haricots à écosser.  
  • Les légumes d’hiver : semez betterave, pe-tsaï (le chou chinois, délicieux en wok), poireau, navet, laitue d’hiver ou encore épinard. 

Travaux d’entretien du potager en juillet  

Haricot, crosne ou topinambour vont demander à être buttés, à l’instar de la pomme de terre, pour se développer sans encombre. Attendez que le feuillage soit bien développé. 

Examinez régulièrement vos plants de pommes de terre à la recherche d’un petit insecte rayé orange et noir : le doryphore. Particulièrement vorace, il peut malheureusement ravager vos rangées de pommes de terre patiemment cultivées. Pour vous en débarrasser, vous pouvez envisager la récolte à la main de ces insectes.  

Si d’ailleurs la confection de purin d’ortie vous tente, lisez notre article consacré au purin, macérat et autres tisanes de plantes.  

Vos légumes d’été sont maintenant bien formés sur les tiges. Pour encourager leur croissance, enlevez le feuillage qui les entoure d’un coup de sécateur. Cela concerne les légumes suivants :  

  • Aubergine 
  • Concombre 
  • Courge 
  • Melon  
  • Tomate 

Juillet voit aussi se déployer les attaques de piérides, d’altises (des petites mouches blanches) et de certaines mouches, comme celle de la carotte. Contrez mécaniquement leur développement en posant un filet à mailles fines sur vos rangs de légumes.  

Finissez en recensant vos parcelles de jardin : si une n’a pas d’attribution particulière et risque d’être déserte pendant la saison froide, semez-y de l’engrais vert. En plus d’être relativement esthétiques, ces prairies de moutarde, phacélie ou vesce apportent des nutriments à votre sol. Elles seront fauchées plus tard et amenderont la terre.  

 

Quelles plantes aromatiques récolter en juillet ?

Juillet est une bonne période pour la récolte de fines herbes et de bulbes potagers, les mêmes qui vont ensuite agrémenter les grillades et les salades estivales.  

Voici ce que vous trouverez dans les rangées en début de matinée, à la fraîche :  

  • basilic 
  • cerfeuil 
  • ciboulette 
  • estragon 
  • menthe 
  • persil 

Quant à ces espèces, préférez une récolte en après-midi, lorsque le soleil exalte les arômes :  

  • sarriette 
  • sauge 
  • thym  

Côté bulbes, les oignons et échalotes peuvent être récoltés à cette période. Une fois sortis de terre, laissez-les sécher sur le rang, puis rangez-les à la cave.  

Une fois vos plantes récoltées, plusieurs méthodes sont possibles pour en profiter jusque dans le cœur de l’hiver. La première consiste à sécher les feuilles, soit sur un carton, soit la tête en bas dans un local aéré. Vous pouvez aussi les congeler dans un bac à glaçons, ou les conserver dans de l’huile, d’olive de préférence. Le résultat est doublement savoureux, puisqu’on obtient  une huile aromatisée et des tiges de thym ou de basilic encore utilisables.  

Quelles condimentaires planter et multiplier en juillet ?  

Le semis et la plantation sont encore d’actualité en cet été, mais il vous faudra être particulièrement assidu pour l’arrosage : vos plantules risquent d’avoir chaud. Arrosez plutôt le matin que le soir. 

Cerfeuil, ciboulette et persil peuvent être semés en pot ou en pleine terre. Ne vous étonnez pas de la longueur de levée de votre persil, il est très lent (jusqu’à 2 semaines).  

Si vous souhaitez agrémenter vos tisanes, vous pouvez tout à fait vous lancer dans la bouture de verveine citronnelle (Lippia citriodora). La division sera quant à elle à réserver au thym et à la ciboulette.

Que récolter au verger en juillet

Le jardinier peut s’aventurer dans le verger et revenir le panier plein :  

  • abricot 
  • cassis 
  • cerise tardive 
  • framboise 
  • groseille 
  • myrtille 
  • pêche 
  • poire d’été 

Comment s’occuper du verger en juillet ? 

Les travaux de juillet s’axeront autour d’une activité de taille (plus précisément, de nettoyage) et d’arrosage.  

Commencez en hauteur, par un travail sur les arbres fruitiers : pommier et poirier doivent être éclaircis pour bien produire. Cette opération d‘éclaircissage consiste à cibler les branches couvertes de fruits et d’enlever ceux qui sont plus malingres ou moins bien exposés pour privilégier la croissance des autres. Même si cette étape peut être un crève-cœur pour certains (ces fruits vous paraissent sûrement assez forts pour donner au moins un fruit à compote au final), vous ne le regretterez pas : pommes et poires seront bien plus gros et sucrés, et l’éclaircissage diminue les risques de contagion entre fruits.  

Si votre verger est jeune (moins de 3 ans), arrosez les arbres : ils sont encore trop peu enracinés pour résister à des chaleurs élevées. Creusez une cuvette autour du tronc et remplissez-la directement d’eau.  

Poursuivez votre tour de taille (de jardin) avec la vigne, surtout les jeunes grappes. Comme pour les légumes, taillez le feuillage autour pour optimiser l’éclairage et garantir leur croissance. Si vous voyez que déjà les étourneaux tournent autour, ensachez les fruits dans une pochette papier pour les protéger. Ils grandiront sans être piqués par leur bec. Au préalable, ciselez doucement les grappes : ôtez aux ciseaux les fruits malades ou plus petits pour obtenir une grappe harmonieuse et bien proportionnée. 

Continuez par les arbustes à petits fruits : framboisier, groseillier, cassissier.... Les récoltes quasiment terminées les ont épuisés et ils peuvent souffrir de la chaleur : soyez donc généreux en eau. Le framboisier appréciera également deux gestes supplémentaires : le paillage au pied, ainsi qu’une taille des tiges qui ont donné. Celles-ci flétriraient de toute façon rapidement.  

Si votre cerisier « Cœur de Pigeon » (plus tardif que les autres) a fini de fructifier, vous pouvez enlever les filets de protection anti-oiseaux, ainsi que sur les groseilliers ou cassissiers. Nettoyez-les et utilisez-les pour des semis, ou conservez-les pour l’an prochain. Une fois la menace aviaire écartée, posez un piège contre les guêpes, frelons et mouches, a fortiori si vous êtes allergique à la piqûre des premières.  

Comment entretenir vos plantes ornementales et arbustes en juillet ?

Certes, la météo du mois  de juillet possède bien des agréments pour les estivants, mais peut être un vrai casse-tête pour le jardinier. Voici comment contrer la chaleur excessive et les orages violents. 

Les températures élevées ne sont pas idéales pour les plantes de massifs, dont les fleurs vont rapidement faner sous les assauts du soleil. De même, les plantes de terre de bruyère (rhododendron par exemple) ne sont pas des afficionados de la chaleur et préfèrent un sol frais.  

Pour toutes celles-ci, il faut redoubler d’attention sur l’arrosage et s’assurer que pour leur soif soit étanchée au maximum. N’apportez pas d’eau dans la journée, c’est souvent contreproductif (et vous avez sûrement autre chose à faire). Procédez à vos tournées d’arrosoir tôt le matin, 3 à 4 fois par semaine. Le soir, la fraîcheur nocturne empêche l’absorption de l’eau et l’humidité encourage les maladies cryptogamiques. Dans le même temps, la binette ou le sarcloir vous seront utiles pour libérer la terre et faciliter l’arrosage.  

Pour contrer les tempêtes, averses et éventuelles grosses pluies qui mettent à mal les grandes tiges de fleurs, sortez les tuteurs. Dahlias, asters et glaïeuls vous remercieront. Vérifiez dans la foulée les liens de vos plantes grimpantes (clématite, rosier…).  

Une fois les soins d’urgence menés, pomponnez votre buis en topiaire ou vos conifère en nuage pour leur donner une coupe nette. Profitez de ce passage au plus près pour vérifier la présence de pyrale du buis. Ce fléau ravage actuellement les buxacées et s’enraye difficilement. En cas d’infestation, pulvérisez un insecticide à base de pyrèthre. Procédez un jour où le vent et la pluie ne s’invitent pas.  

Si vous ne l’avez pas fait le mois dernier, profitez des premiers jours de juillet pour apporter un engrais spécifique pour les arbustes, buis et conifères. Vous pouvez aussi faire un apport de purin d’ortie.

Et si je pars en vacances ?  

Bien sûr, il vaut mieux avoir installé un goutte-à-goutte ou un arrosage automatique, mais sinon, paillez généreusement vos plantes avant de prendre la route des vacances. Le paillis retiendra l’humidité du sol.  

Autre astuce, taillez vos fleurs de rosiers, de weigelia ou de tamaris avant votre départ. Lorsque vous rentrerez, vos arbustes vous offriront une nouvelle floraison. 

Quelles fleurs planter en juillet ?  

Semées en été, repiquées à l’automne (septembre) et belles dès le printemps, les bisannuelles sont des compagnes fidèles des bulbes et des jardinières fleuries.  

Vous sèmerez ainsi en caissette les fleurs suivantes :  

  • digitales 
  • pensées 
  • myosotis 
  • pâquerettes  
  • pavots 
  • silènes 
  • monnaie du pape 
  • rose trémière 

Auparavant, vous aurez pris soin de récolter les graines de vos lupins, capucines, ancolies ou pavots directement sur les tiges défleuries. Elles seront semées en septembre.  

Quant à vos bulbes de printemps, c’est le moment de les déterrer pour les stocker au frais jusqu’à la plantation d’automne.   

Pensez aussi au bouturage pour multiplier vos hortensias sans dépenser un euro. Pour cela, attendez la fin de la floraison, et prélevez un rameau sans fleurs à deux yeux. Habillez-le (c’est-à-dire supprimez une partie des feuilles supérieures), saupoudrez la base d’hormone de bouturage et piquez-le dans un pot rempli d’un bon terreau recouvert d’une bouteille plastique coupée en deux (pour maintenir l’humidité). Vous pouvez laisser la bouture se développer dehors, mais surveillez bien l’arrosage. Ce protocole fonctionne aussi avec les arbustes suivants :  

  • Arbuste à papillon 
  • Millepertuis 
  • Ribes (groseillier à fleurs) 
  • Romarin 
  • Rosier 
  • Symphorine 

Et pendant ce temps, poursuivez votre quête d’un jardin à pas cher avec la division. Un coup de bêche suffira pour obtenir de nouveaux iris, campanules, achillées.  

Les travaux du mois
Un binage vaut 2 arrosages, pensez à aérer et décompacter la terre entre les plantes de massif, avec une binette ou une une rotogriffe qui vous permet de rester le dos droit.
Au balcon, les très gros pots ont besoin d’un surfaçage pour avoir de la nouvelle matière à ingurgiter. Retirez les 3 premiers centimètres de l’ancien terreau et rajouter du nouveau.
Si le départ en vacances est imminent, placez tous vos pots à la mi-ombre, remplissez les soucoupes de billes d’argile, remplissez la soucoupe d’eau et arrosez vos pots.
L’arrosage de vos plantes d'intérieur doit être très régulier pendant les mois d’été. Le bon repère est de laisser sécher le terreau entre 2 apports d’eau, mais il faut vaporiser le feuillage tous les jours.
Au potager, en plein été, les semis se pratiquent tous les 15 jours pour étaler la production. Dès juillet, semez les légumes à développement hâtif, cette indication est notifiée sur les paquets
Les récoltes des légumes vont bon train. L’heure de la transformation a sonné : congélation, à l’huile, au vinaigre, au sucre, en lacto-fermentation, en saumure, séchage… Choisissez en fonction de vos préférences et de la plante.
Au potager aussi un binage vaut 2 arrosages, en permettant à l’eau de mieux pénétrer dans le sol. Aérer et décompacter votre terre entre les légumes, avec une rotogriffe ou une binette.
Surveillez les pommes de terre, les tubercules ne doivent pas recevoir la lumière. Recouvrez-les de terre mais vous pouvez aussi les recouvrir de paillage végétal comme le chanvre, la paille.
Le Goji donne ses fruits en septembre, et ses tiges volubiles sont en pleine croissance. Attachez-les à leur support, grillage ou treillage, ceci pour faciliter la prochaine récolte.
Les premières récoltes et dégustations de pommes arrivent. Ce sont les pommes de moisson, des variétés d’été qui ne se conservent pas comme la Transparente blanche, l’Api rouge d’été…
Les plantes de terre de bruyère comme rhododendron ou azalée supportent mal l’été, surtout si elles sont en pot. Redoublez d’attention pour que la terre ou le terreau garde sa fraîcheur.
Avec la sécheresse et la chaleur, il est possible que les feuilles des arbres tombent prématurément. Cette réaction est souvent liée au manque d’eau. Inutile de traiter contre une maladie, tout rentrera dans l’ordre avec les pluies d’automne.
Certains rosiers sont non-remontants. Cette notion fait appel à la sève qui ne remonte pas dans la plante, c’est pourquoi le rosier ne donne plus de fleurs après leur floraison.
Taillez vos rosiers non-remontants. Leur floraison est terminée pour l’année, coupez les inflorescences et les gourmands. La taille de formation aura lieu en mars prochain.
Si l’été est caniculaire, pensez à ne pas emprunter toujours le même cheminement dans le jardin afin de ne pas élimer complètement certaines parties de votre pelouse avec le piétinement.
La production d’artichaut se termine, et certains laissent apparaître leur jolie floraison bleue. Dans une belle bouteille de verre, placez une seule belle et grosse fleur.
En cas de fortes chaleurs, aidez les oiseaux du ciel en grattant une petite parcelle de terre, afin qu’ils puissent aller chercher des vers, mettez à leur disposition des grandes coupelles d’eau.
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